陜西省物價(jià)局1月28日發(fā)布數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)顯示，元旦過(guò)后，我省春節(jié)前屠宰及深加工企業(yè)備貨，再加上各地臘肉制品啟動(dòng)，部分養(yǎng)殖戶惜售觀望和市場(chǎng)生豬存欄不足顯現(xiàn)，加之1月份的寒冷天氣和降雪，給生豬運(yùn)輸造成了一定艱難，生豬、豬肉價(jià)格漲幅顯然，價(jià)格每500克分辭從月初的8.27元、13.64元上漲至月底的9.12元、14.64元，累計(jì)漲幅10.28%、7.33% 。
【預(yù)計(jì)2月份陜西生豬、豬肉價(jià)格將呈下降走勢(shì)】不過(guò)，隨著我省大多數(shù)屠宰企業(yè)已盡成春節(jié)備貨，生豬收購(gòu)將逐漸減少，生豬市場(chǎng)將呈現(xiàn)成交清淡，而另一方面養(yǎng)殖戶出欄意愿較強(qiáng)，生豬供強(qiáng)需弱問(wèn)題凸顯；另外，春節(jié)前冷凍肉潞傍出庫(kù)，居民消費(fèi)將從之前的“囤貨”變?yōu)椤艾F(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃”，市場(chǎng)集中需求減少，終端市場(chǎng)肉類需求減弱；此外，隨著玉米價(jià)格大幅下降，生豬養(yǎng)殖成本降低，將刺激生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張 。因此，預(yù)計(jì)2月份我省生豬、豬肉價(jià)格將呈下降走勢(shì) 。(陜西日?qǐng)?bào))
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