炸松肉怎么做炸松肉怎么做酥脆 _生活百科

1、材料：牛肉餡200克、北豆腐1/2盒、土豆1個、油皮2張、大蔥、姜各適量、鹽5克、方便面料包1個、淀粉1湯匙、香油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、食用油500毫升（實耗30毫升左右）。
2、土豆洗凈去皮，切大塊上蒸鍋蒸熟，稍涼后用刀碾碎。
3、大蔥、姜洗凈切碎末。
4、將牛肉餡與熟土豆、豆腐、大蔥、姜加調料混合攪拌成餡。
5、油皮展開，淀粉加少許的水和成漿，刷在油皮上。
6、鋪上肉餡再鋪蓋上一張油皮，用刀側面壓緊實。
【炸松肉怎么做炸松肉怎么做酥脆】7、切條，用油炸熟即可。