好吃的煨湯怎么做好吃的煨湯怎么做視頻 _生活百科

1、食材：老鴨一只、豬油2錢、黃酒1錢、精鹽適量、味精1錢、小蔥少量、醬油(紅醬油)少許。
2、將老鴨取出內臟后洗凈，切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。
【好吃的煨湯怎么做好吃的煨湯怎么做視頻】3、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
4、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。
5、將鴨塊連同湯水倒入瓦缸中煨制。