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榛子沒(méi)有裂縫怎么剝1、有專門的榛子鉗子，也可以用多用途干果鉗子 。普通稍大一些帶橢圓夾孔的鉗子也可以 。
用普通的錘子，重的鎖頭等鐵器都可以把榛子砸開的 ， 注意砸的時(shí)候最好把榛子立放，這樣用很小的勁就可以砸開裂縫，而不會(huì)把榛子仁砸碎 。
2、也可以把榛子洗凈，剪個(gè)口 ， 放入沸水中焯2~3分鐘，撈出迅速浸在冰水中，這樣就會(huì)非常好剝 。
3、找一個(gè)塑料袋放入幾個(gè)榛子，攤平以后用菜刀平著拍一遍 ， 然后就可以把榛子仁給揀出來(lái) 。
4、還可以將榛子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離，這樣榛子剝起來(lái)既快，肉又完整 。
5、或者用剪刀把榛子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離，不過(guò)使用此法一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障 。
榛子生吃好還是熟吃好熟吃好 。
正常炒制的榛子和生的榛子，在營(yíng)養(yǎng)成分上差距不是很大，而且熟制后的榛子無(wú)論是香氣還是口感上都會(huì)好很多 ， 再加上榛子中含有大量的油脂，經(jīng)過(guò)熟制能使油脂中的芳香成分得到更多的揮發(fā) ， 散發(fā)出更濃郁的香味 ， 令人食欲大振，從這點(diǎn)上說(shuō)榛子熟吃比生吃更好 。
吃榛子的好處1、增強(qiáng)體質(zhì)榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）達(dá)60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用 。冬天體寒體虛的人抵抗力降低，堅(jiān)持每天吃點(diǎn)榛子不僅可以改掉亂吃零食的壞習(xí)慣，還能起到很好的保健作用 。
2、潤(rùn)澤肌膚，美容養(yǎng)顏榛子的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化 。維生素E的最大作用就是能改善脂質(zhì)代謝、減少細(xì)胞耗氧量，從而減少皺紋的產(chǎn)生，使人更有耐久力和活力 。食補(bǔ)是最天然的美容方法，愛美的女性不妨把榛子作為美容養(yǎng)顏小零食 。
3、通便順腸，助消化榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用 。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果” 。腸胃不好的年輕人可以用榨汁機(jī)自制一杯榛子堅(jiān)果早餐熱飲，既方便有健康營(yíng)養(yǎng) 。
4、預(yù)防心血管疾病榛子還具有降低膽固醇的作用 ， 避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生 。吃過(guò)了大魚大肉，反而更想念青菜素食的味道 。榛子可以幫助你的身體減輕油脂所帶來(lái)的負(fù)擔(dān)，預(yù)防突發(fā)疾病的產(chǎn)生 。
5、提神明目，益智健腦【榛子沒(méi)有裂縫怎么剝 榛子生吃好還是熟吃好】榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，提高記憶 ， 防止衰老 。電腦一族記得吃點(diǎn)榛子，給眼睛和大腦充充電哦 。
榛子吃多少合適《中國(guó)居民膳食指南》書中有建議堅(jiān)果的日食用量，建議正常人每周的干果的平均食用量不超過(guò)50g（50g果仁的凈重），因此，堅(jiān)果類食物每天的攝入量最好不要超過(guò)20g，以免引起脂肪和蛋白質(zhì)的過(guò)多，引起肝臟、腎臟的負(fù)荷過(guò)高，并且容易導(dǎo)致肥胖 。
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