燒湯是用冬筍還是春燒湯是用冬筍還是春筍 _生活百科

1、是用冬筍。
2、冬筍蹄膀湯。材料：豬前蹄膀1只、冬筍1個、生姜、鹽、胡椒粉、香蔥。
3、蹄膀洗凈，冬筍剝去筍衣，放入鍋中焯水。
4、撈出蹄膀和冬筍沖洗干凈，用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛，冬筍切片。
【燒湯是用冬筍還是春燒湯是用冬筍還是春筍】5、將蹄膀、冬筍片、姜片放入煲中，加足量清水大火燒開，撇去浮沫，加蓋轉小火燉4小時。
6、吃的時候放入鮮嫩的雞腿菇煮5分鐘，最后加鹽、胡椒粉、香蔥末調味即可。