鮮姜的腌制方法和保存方法視頻鮮姜的腌制方法和保存方法 _生活百科

1、準備材料：嫩姜600克，鹽25克，冰糖100克，米醋250克? ??
【鮮姜的腌制方法和保存方法視頻鮮姜的腌制方法和保存方法】2、將買回來嫩姜清洗干凈（不要去皮），晾干水分。
3、將嫩姜切成合適的薄片。
4、切好的嫩姜加鹽攪拌均勻，靜置1-2個小時后，用手把姜片的水擠干。
5、把姜片放進玻璃瓶里，放入冰糖、米醋密封好，放進冰箱里。
6、兩三天后，腌嫩姜就可以拿出來食用了。
7、腌制嫩姜要長時間存放要把嫩姜放玻璃瓶里，然后放在冰箱。