(5)鍋里放涼水 ， 篦子上鋪上泡好的玉米皮或濕籠布 ， 擺上做好的窩窩頭 ， 中火蒸20分鐘即可 。
榆錢怎樣清洗1、把采摘來(lái)的榆錢撿去枝葉 ， 挑選一下 ， 選出哪些有明顯蟲(chóng)眼的或者腐爛的榆錢直接丟掉 ， 然后再清洗剩下的 。
2、水里加點(diǎn)鹽泡5分鐘,然后用水沖洗 。由于暴露與室外 ， 榆錢上灰塵很多 ， 需要反復(fù)淘洗 。找個(gè)比較大的盆子,放滿水把洗榆錢放進(jìn)水里,反復(fù)沖洗 ， 至少需淘洗3遍 。
3、榆錢也在水上飄的 ， 蟲(chóng)子雜質(zhì)啥的也在水上飄的 ， 可能無(wú)法徹底清理干凈 。這時(shí) ， 水稍多點(diǎn) ， 用漏勺壓著倒掉水 ， 多沖幾次即可 。
4、把清洗后的榆錢放篩子里瀝干水備用 。
榆錢怎么煮粥同一般的蔬菜粥類似 ， 以蔥花或蒜苗炒后加開(kāi)水燒開(kāi) ， 鍋下大米或小米煮粥 ， 米將熟時(shí)再放洗凈的榆錢 ， 繼續(xù)煮5～10分鐘 。加適量調(diào)料 ， 成榆錢粥 ， 吃起來(lái)滑潤(rùn)噴香 ， 味美無(wú)窮 。
材料：大米飯100g、榆錢60g ， 水適量
1、剛剛摘下來(lái)新鮮榆錢 ， 用清水反復(fù)清洗 ， 并用淡鹽水浸泡20分鐘 ， 再次用清水清洗撈出控水備用 。
2、大米飯加熱水 ， 煮制5分鐘 ， 米粥已經(jīng)粘稠 。
3、控水后的榆錢 ， 放入米粥里 ， 繼續(xù)煮3分鐘關(guān)火即可 。
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