山楂是開胃之王，但要注意這個禁忌。 _生活百科

山楂酸酸甜甜的味道不僅能刺激食欲，還是很多人喜歡吃的零食水果。但是山楂雖好，這些禁忌一定要注意。
山楂不宜與豬肝同食。山楂含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素。一起吃會加速維生素C的氧化，破壞維生素C，從而降低營養價值。所以山楂和豬肝不宜同食。
【山楂是開胃之王，但要注意這個禁忌。】

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山楂不宜與含維生素C分解酶的蔬果同食。黃瓜、南瓜、胡蘿卜和其他水果和蔬菜都含有維生素C分解酶。和山楂一起吃會破壞山楂中的維生素C，降低營養價值，所以不適合和山楂一起吃。
山楂不宜與海鮮同食。海鮮含有豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂含有鞣酸。如果和海鮮一起吃，會合成鞣酸蛋白，導致便秘、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不適合一起吃。