山藥枸杞烏雞湯是利用山藥、枸杞和烏雞為食材燉制而成的一道養生湯 。山藥又稱土薯、淮山等 ， 具有滋養強壯、幫助消化的功效 ， 主要分布在我國的廣西、河南等地 ， 山藥中含有非常豐富的營養物質 ， 并且味道鮮美 ， 因此是常被人們用來食用的一種食物；而枸杞主要分布在我國的淮河以北 ， 其中 ， 以寧夏枸杞最為出名 ， 枸杞能夠養肝潤肺 ， 補虛益精 ， 因此深受許多女性的喜愛；烏雞中含有非常豐富的黑色素 ， 并且其中的蛋白質、B族維生素和各種微量元素含量較多 ， 因此山藥枸杞烏雞湯具有很高的食用價值 。增強免疫力山藥枸杞烏雞湯中含有豐富的營養物質 ， 其中的枸杞能夠促進血液循環 ， 并且可以促進免疫細胞的生長發育 ， 適宜體質虛弱、抵抗力差的人群食用 。
常見的增強免疫力食物：牛肉、蜂蜜、香菇、橙子等 。
促進消化山藥中的黏蛋白能夠促進胃腸道消化液的分泌 ， 從而幫助人體胃腸道的消化 ， 適宜胃腸道消化不良、食欲不振等人群食用 。【山藥枸杞烏雞湯的功效與作用 山藥枸杞烏雞湯的功效與作用禁忌】
常見的促進消化食物：酸奶、山楂、香蕉、菠蘿等 。
降血脂山藥中的黏蛋白還能降低血液中的脂肪 ， 并且減少血栓的形成 ， 而枸杞也具有降血脂的作用 ， 因此 ， 患有高血脂、高血壓和高血糖的患者可以適量食用山藥枸杞烏雞湯 。
常見的降血脂食物：洋蔥、大蒜、芹菜、馬齒莧等 。
山藥枸杞烏雞湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：山藥枸杞烏雞湯能夠增強人體的免疫力 ， 并且幫助促進胃腸道的消化 ， 同時還具有降血脂的功效 ， 因此適宜消化不良、食欲不振及三高等人群 ， 青少年及中老年人在適量食用后也能提高身體的免疫力 。
2、禁忌人群：暫無 。
山藥枸杞烏雞湯的家常做法山藥枸杞烏雞湯 材料：山藥300克 ， 烏雞350克 ， 枸杞20顆 ， 紅棗6個 ， 龍眼干5個 ， 八角1個 ， 生姜、料酒、鹽各適量 。
做法：
1、將烏雞肉洗干凈切塊后 ， 裝碗里 。
2、鍋里注入適量清水 ， 加熱 ， 烏雞倒入鍋里 ， 水開后再煮2分鐘 。撇去浮沫 ， 撈出用清水洗干凈 ， 盛入碗中 。
3、烏雞放入鍋里 ， 生姜洗干凈切片 ， 放入鍋里 。
4、鍋里注入適量清水 ， 放入八角 ， 烹入料酒 。蓋上鍋蓋 ， 摁住煲湯鍵定時煲湯1個半小時 。
5、紅棗去核 ， 洗干凈；枸杞和龍眼干過水洗干凈 。將其一起裝在碟子里備用 。
6、山藥去皮 ， 洗干凈 ， 滾刀切塊 ， 裝碗里備用 。
7、1個小時后 ， 打開鍋蓋 ， 山藥、紅棗、枸杞和龍眼干一起倒入鍋里 ， 用湯勺拌勻 。蓋上鍋蓋 ， 繼續煲湯 。
8、湯快好的時候 ， 打開鍋蓋 ， 加鹽調味 ， 拌勻即可出鍋 。
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