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痛風越來越成為現代人患上的疾病 ， 而其主要原因長期患病日積月累的結果，但是造成越來越嚴重的原因則是不規律飲食習慣和不調養造成的，當然 ， 痛風急性期飲食也成為了很多人關注的問題，那么在患病期間吃什么最好呢？怎樣才能吃上既能填飽肚子也能對痛風痊愈有好處的食物呢？我們一起來了解一下 。
一、什么是痛風？大魚大肉為什么會引起痛風發作？
（1）痛風又稱高尿酸血癥，嘌呤代謝障礙，屬于關節炎的一種 。通常醫生會建議痛風人群飲食要清淡，不宜“大魚大肉” 。
（2）為什么“大魚大肉”會引起痛風的發作呢？現代醫學“大魚大肉”消化后會產生大量的嘌呤物質，而痛風人群往往在分解嘌呤代謝產物—尿酸產生缺陷或障礙 。傳統醫學認為“大魚大肉”性寒 ， 人們消化吸收后容易沉積在遠離心臟血流較少肢端關節處，形成又寒又實等病證，堵塞經絡造成痛風 。從營養成分上看，嘌呤是所有食物，包括人體自身都含有的一種物質，只是不同食物中嘌呤含量不同而已 。“大魚大肉”是嘌呤含量最多的食物之一，痛風發病期間如果食用會導致尿酸進一步增高，更加無法排泄 。
二、痛風人群應該怎樣合理飲食？
一旦病人被診斷患了痛風，通常醫生都會告誡病人少食“大魚大肉” 。實際上 痛風分為急性發作期和慢性期，從臨床營養學角度劃分這兩個時期的合理飲食原則是不同的 ， 只要飲食結構適當調整，淺嘗輒止的“大魚大肉”未嘗不可 。
1、痛風急性發作期合理飲食原則
痛風急性發作時要盡快終止其發作癥狀，盡快控制住急性痛風性性關節炎，此時需要積極控制外源性嘌呤的攝入，減少尿酸的來源，用一切治療手段促進尿酸從體內排泄 。這一時期禁食“大魚大肉” 。
（1）限制嘌呤 。急性期應選用低嘌呤飲食，每日攝入量在150mg之內，禁食含嘌呤高的食物 ， 如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、扁豆、濃湯及菌藻類等 。
【痛風急性期飲食 痛風急性期飲食方案】（2）限制能量 。痛風癥與肥胖、糖尿病、高血壓及高血脂等癥關系密切，痛風人群在急性發作期應以八分飽為宜，適量增加運動，晚飯后安排一小時的運動（散步、快步走）都對限制能量有幫助 。
痛風急性期飲食比平常要更加謹慎小心，既不能吃發物也不能吃辛辣酸冷的食物，當然除飲食習慣外 ， 對作息時間和身體鍛煉等方面也有一定的要求，因此痛風患者不僅要去正規的醫院的接受治療，更應該在各方面注意，早日康復才能盡快投入到工作和學習之中 。
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