1、主料：四季豆400克、蒜末3克、美人椒1根 。
2、輔料：醬油8克、黃豆醬10克、鹽少許、胡椒粉1克、清水小半碗、料酒3克 。
3、四季豆掰段放入淡鹽水浸泡15分鐘 。
4、美人椒切絲 。
5、鍋內(nèi)放入適量清水，煮沸后放入四季豆，翻勻煮至青綠色撈出 。
6、中火熱鍋，鍋內(nèi)放入適量食用油，倒入紅椒絲和蒜末爆香 。
7、倒入四季豆翻勻 。
8、倒入料酒和胡椒粉翻炒1分鐘 。
【醬汁釀四季豆怎么做好吃 醬汁釀四季豆怎么做】9、倒入黃豆醬和醬油，調(diào)入鹽翻炒均勻，倒入清水燜煮到四季豆變軟即可 。
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