青筍煮多久 _萵筍

青筍煮多久熟？這些好處別錯過？

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青筍是一種可以有多種吃法的蔬菜，青筍吃的時候要把外皮削去然后放在水里煮一下就可以撈出來涼拌了，青筍煮的時候要先把水燒開然后再放青筍，大概煮七八分鐘就可以了，煮的時間過長青筍吃的時候就不那么脆了，煮的時間短了，青筍可能會不熟。
【青筍煮多久】 將青筍去皮切細絲；橘子剝下皮，將皮切細絲。將青筍絲、橘皮絲泡在水中，使其吸水變脆。
撈出青筍絲、橘皮絲控干水，放盆內，加糖、白醋、橙汁、鹽、味精拌勻，裝盤即可。
特點：酸甜爽口，順氣開胃。把要用到的萵苣準備好。萵苣尾部的葉子先去掉。用刀在根部切入一個小口，用手把小口沿著尾部撕下去。
等全部撕完后，如感覺皮有點硬，可用刨子把根部再削掉點。最后呈現(xiàn)的就是完整的去了皮的萵苣。
萵筍的營養(yǎng)價值，提高人體血糖代謝功能：萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
利小便：小孩小便不便時，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，涂敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。
涂敷時有一要點，就是萵苣的泥餅要用熱水溫熱，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上。或預先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入。
助消化、促食欲：萵筍的漿液十分豐富，味道清新，略帶苦味，能刺激消化，增加膽汁分泌量，刺激消化道各器官蠕動，有助于增進食欲。
降血壓：萵筍中含鉀豐富而鈉含量低，適于高血壓、心臟病等患者食用，有助于降低血壓。

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1、涼拌青筍煮5-10分鐘。
2、原料：青筍半根　中等胡蘿卜一個　豆芽一把。
3、輔料：花椒一小把，色拉油兩大勺，米醋一大匙，鹽，味精，香油各適量。
4、青筍去葉子，削去外皮，清洗干凈瀝干水分，切成細絲；胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲；豆芽洗凈。
5、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿卜絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透后撈出瀝干水分。
6、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顏色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
7、將青筍絲，胡蘿卜絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接著調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
###其它資料參考###您好
像我這種經常沒事在廚房里晃悠研究食譜的人，我是覺得水煮萵筍一般要煮多少分鐘，這個是
一個非常簡單的問題，因為萵筍是一個非常容易熟的食材，切成小塊之后放進鍋里，大火煮5分
鐘，完全熟了，并不需要特別長的時間，時間長了完全就會煮化。
###其它資料參考###1、萵筍一般情況下煮5-10分鐘就熟了。
2、要是在制作之前是將萵筍切絲的話，那么只需要煮2分鐘，切記煮制的時間不能過長，否則會導致其營養(yǎng)流失，口感也會有所下降。建議在購買萵筍的時候要買新鮮、水分充足，香味濃郁的，這樣吃起來味道才更好。