6.把胡蘿卜水倒入碗里攪拌均勻 。
7.放入鍋里,隔水蒸 , 上汽后,8分鐘關火 。
胡蘿卜肉泥雞蛋羹就蒸好了 。
8.吃的時候倒點香油即可 。
小貼士
上汽后 , 8分鐘關火 。
###其它資料參考###主料
全麥土司4片牛奶50ml左右
雞蛋1個小南瓜1/4個
香草精1茶匙椰子油適量
南瓜泥雞蛋土司 低油低糖超營養的做法步驟
1. 小南瓜蒸熟,蒸鍋25-30分鐘 , 用阿迪鍋/高壓鍋15分鐘左右 。
與此同時烤箱預熱,190度10分鐘 。想吃更酥脆一點的可以增加到200度 。
2. 取1/4熟南瓜去皮,用勺子碾成泥 。
3. 在南瓜泥中加入雞蛋、牛奶和香草精 , 攪拌均勻 。
4. 土司一層刷少量椰子油,刷油一面鋪在烘焙紙上,沖上的一面均勻涂上攪拌好的南瓜泥 。
5. 把土司放在烤箱偏上的位置,上下加熱190度10分鐘 。
6. 開吃!
小貼士
小南瓜/金瓜如果不夠甜,可以適當增加香草精的用量 , 不怕熱量高也可以加糖 。
做南瓜泥也可以用烤熟的方式,口感更好 。但生南瓜不易切 , 蒸熟會更方便 。
南瓜泥時帶少量皮沒有關系,南瓜皮也是很好的食材,只是洗干凈就行 。
###其它資料參考### 雞蛋相信現在家家戶戶都有了不少的了解,大部分人對于雞蛋的營養成分都是十分的認可的,并且覺得雞蛋其實十分讓人歡喜的一種食物 。而且雞蛋還有很多的吃法,泥腌制雞蛋就是其中的一種 , 我們一起來了解一下怎樣用泥腌制雞蛋,有哪些注意事項?
一、簡單味正的黃泥腌蛋法食材:八椒 , 茴香,鹽,酒 , 水、黃泥,雞蛋,腌蛋罐 。
步驟:1、煮湯 , 八椒,茴香放鍋里加水熬湯,水沸后住火冷卻 , 里面再加入適量白酒 。
2、把準備好的黃泥和剛調好的水拌成泥糊 。
3、把雞蛋放在黃泥糊里翻滾,至到雞蛋表面全部均勻地被黃泥包住 。
4、把黃泥糊好的雞蛋兩頭在鹽里沾一下 , 有的是雞蛋一頭沾鹽,不過兩頭放鹽會腌得快些 。
5、最后一步,把沾好鹽的雞蛋放在準備好的腌蛋罐里 , 密封后放在陰涼處,半個月后就可以了 。
二、輕松腌制咸雞蛋1、黃沙咸雞蛋備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量 。腌制時先將黃沙倒入盆中,加入精鹽、精油和水 , 攪拌成糊狀,再將洗凈晾干的鮮雞蛋逐個放入粘泥,待雞蛋均勻粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器內 , 3周后即可取出洗去泥沙煮食 。若無黃沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好 , 可加少量粘土 。
2、白酒咸雞蛋按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料 。浸腌時先將晾干的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下,再滾上精鹽,放入容器內,密封放置在干燥、陰涼、通風處 , 約30天即可取出煮食 。
注意事項1、黃泥腌蛋通常是一斤蛋一兩鹽,10斤蛋一斤鹽 。
2、在制作泥漿時,使用的鹽粒大小很重要 , 如選用較大的鹽粒,在腌制鴨蛋時,溶化速度很慢,使蛋的成熟期延長 , 有可能使蛋產生變質現象;如選用細鹽,溶化速度快,泥漿中鹽的濃度甚高,會使蛋提前成熟,從而使蛋的貯存期限縮短 。所以,使用的鹽粒大小要適宜 。
以上就是關于怎樣用泥腌制雞蛋 , 三頂養生提醒您注意多吃雞蛋,補充營養 。

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