在家做西瓜雪糕怎么做？
文章插圖
第一步:先把西瓜從中間對半切開，然后用挖球器把西瓜瓤挖出來 。
第二步:準備一個榨汁機，將挖好的西瓜球放入榨汁機中，將西瓜球打碎，然后過濾 。
第三步:將西瓜汁過濾后，去除浮在上面的泡沫，再將西瓜內部的西瓜水過濾 。
第四步:加入15克白糖 。西瓜本身有甜味 。如果不喜歡甜味，可以不要管 。然后加入四勺奶粉 。用筷子攪拌均勻，將奶粉攪拌至融化 。
第五步:接下來準備模具，將調好的西瓜醬加入模具中 。用另一個模具，繼續加入西瓜醬 。你可以做你想要的冰棍 。自己選模具 。
第六步:打開冰箱，將裝好的模具放入冰箱冷凍四個小時 。
第七步:取出西瓜冰淇淋后取下 。
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1、西瓜獼猴桃雪糕
材料：西瓜270g、蜂蜜30g、黑巧克力碎粒豆適量椰漿100g、煉乳35g、獼猴桃一個、砂糖20g
制作步驟：西瓜去籽去皮，切成小塊，用攪拌棒打成果泥 。加入蜂蜜，攪拌至均勻 。第一層材料倒入冰棍模具至4/5位置 。冷凍三個小時后取出，西瓜果肉已經是半冷凍的狀態 。此時倒入巧克力豆（一開始就倒進會往下沉）攪拌成巧克力豆半懸浮的樣子 。插入木棒，再次放入冰箱凍硬，大約需要4-6個小時 。按比例混合椰漿和煉乳，注意煉乳的比例不能太高 ， 會凍不硬 。確認第一層已經凍硬之后，加入第二層的材料，再次放入冰箱凍硬，大約需要2-4個小時 。西瓜綠皮部分，獼猴桃用手持攪拌棒打成果泥，加入砂糖溶解 。確認第二層已經凍硬之后，加入第三層的材料 ， 再次放入冰箱凍硬，大約需要2-4個小時 。脫模，用常溫的水泡住模具30秒后拔出，或者用手捂住模具10秒后拔出享用 。
2、西瓜雪糕
材料：西瓜汁300g、玉米淀粉15g、希臘酸奶200g、砂糖50g、奶粉30g、蔓越莓干適量
制作步驟：西瓜沿中間部分均勻切開取如上圖 ， 挖去瓜瓤 。做了兩份所以有兩個大圈兒 ， 方子配料是一個的量，西瓜榨汁過濾，撇去浮沫 。小鍋中倒入西瓜汁，奶粉，玉米淀粉 ， 砂糖，小火煮至略稠即可關火 。過濾，待用 。將酸奶倒入溫熱的西瓜糊里 ， 攪拌均勻，撒入蔓越莓碎做西瓜籽 。有水果刀在瓜皮中心位置扎一下，雪糕棍輕松塞進去 。在水平容器上鋪油紙（有塑料菜板的也可以），倒入雪糕糊糊，震一下氣泡 ， 再撒一點蔓越莓碎裝飾 。放入冰箱冷凍6小時以上就可以切開享用啦~
3、西瓜酸奶雪糕
材料：西瓜350克、酸奶350克、牛奶150克、白糖20克、玉米淀粉10克
制作步驟：西瓜榨汁，鍋燒熱小火加西瓜汁，加5克玉米淀粉攪拌均勻，熬至粘稠狀，倒入碗中晾涼 。牛奶，酸奶攪勻加5克玉米淀粉小火熬至粘稠狀，盛碗晾涼 。準備雪糕盒，先加入西瓜糊 。再加入牛奶酸奶糊，蓋好蓋放冰箱冷凍8小時，冷凍好的雪糕可以讓你涼爽下來 。
###其它資料參考###西瓜小雪糕的做法如下：
材料：西瓜、白糖、奶粉、雪糕模具、榨汁機、過濾網 。
1、首先把西瓜從中間對半切開，然后用挖球器把西瓜瓤挖出來 。
2、準備一個榨汁機，把挖出的西瓜球放入榨汁機，把西瓜球打碎 ， 然后再過濾一下 。
3、加入白糖十五克，西瓜本身就有甜味，如果不太喜歡吃甜也可以不放，在加入四勺奶粉 。用筷子攪拌均勻，把奶粉攪至融化 。
4、接下來準備一個模具 ， 把調好的西瓜糊加入模具中，把裝好的模具放入冰箱中冷凍四個小時 。
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