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木瓜椰子粉怎么做( 三 )

生活百科椰子


之前為大家送上了幾種椰子粉制作美食的方法，不少網(wǎng)友在嘗試后反映較好，也有個別網(wǎng)友反應(yīng)做出的不太理想，沒有想象中的好吃，當(dāng)然眾口難調(diào)，也許，今天小編為大家送上的2款美食會讓你喜歡 。
美食一：木瓜椰奶凍
主料：木瓜一個
輔料：吉利丁2片、牛奶250毫升、椰子粉20克
調(diào)料：白糖30克
制作方法：
1、將牛奶、椰子粉和白糖混合，小火加熱至70度左右
2、吉利丁片提前用涼水泡軟后，放入熱牛奶中攪勻、晾涼
3、將木瓜從1／4處切開，用長勺子將木瓜籽挖出來
4、將木瓜的底部用刀切下薄薄的一層，并放到容器中立住，將晾涼的牛奶倒入木瓜中
5、放入冰箱中冷藏至少三小時后切片裝盤即可
美食二：椰奶雞蛋羹
主料：雞蛋2枚
輔料：草莓1顆、椰奶250毫升
調(diào)料：白糖10克
制作方法：
1、將雞蛋打散，加入白糖及椰奶，攪打均勻
2、蓋上保鮮膜，扎幾個小孔
3、冷水入鍋上蒸屜，大火燒15分鐘
4、雞蛋羹蒸熟后，撕開保鮮膜，草莓切對開，擺放在蛋羹上面作為點(diǎn)綴
5、一份飽含濃濃愛意、散發(fā)著奶香、香甜可口的草莓愛心牛奶蛋羹就做好了
###其它資料參考###腸粉是廣東人很愛吃的一個茶點(diǎn)，腸粉滑爽的薄皮內(nèi)包裹著各種餡料 ， 主要是以豬肉 ， 牛肉 ， 蝦仁等等咸的餡料，漢密哈頓今天教大家吃做木瓜腸粉，可是別有一番滋味，到底口感如何，大家做做看就知道啦
材料：
白涼粉30克，清水250克，椰漿少許（即喝的椰汁也行），果肉少許，砂糖4匙，方形容器兩個 。做法： 1、木瓜肉搗爛成汁（最好過濾掉渣）2、25克白涼粉+125克（半碗）水開成涼粉液3、把涼粉液和木瓜汁攪拌均勻倒進(jìn)鍋里煮沸4、把煮好的木瓜汁倒進(jìn)長方形盒子常溫下凝固5、腸粉皮做法：椰汁腸粉的做法和木瓜汁一樣：把涼粉液倒進(jìn)椰汁里面，加糖，鍋里煮沸，倒進(jìn)一個長方形的淺容器里面（如餅干罐的蓋子），常溫下放涼凝固 。（皮的厚度約2毫米）6、把椰汁腸粉皮平鋪在砧板上，把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切條，放在皮上卷起來 。7、裝盤完成 。
椰汁腸粉皮的做法和木瓜汁一樣：把涼粉液倒進(jìn)椰汁里面，加糖，放鍋里煮沸，倒進(jìn)一個長方形淺容器里面(如餅干罐的蓋子) ， 常溫下放涼凝固 。(皮的厚度約2毫米)

###其它資料參考###將牛奶放入椰子粉和白糖用勺子攪勻小火加熱就可以，不用燒開
將提前用涼水泡軟的吉利丁片放入熱牛奶中攪勻，晾量，大約10分鐘左右就可以
將木瓜從1/4處切開，我第一次切得有點(diǎn)長沒露出里面的籽，于是又切了一小段這才看到里面的籽了，所以不要怕浪費(fèi)不舍得切，切下來的那部分木瓜可以切成小塊喝牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝
用長勺子將木瓜里的籽全部挖出來
如果挖的不整齊 ， 可以用勺子輕輕地刮一刮木瓜的內(nèi)壁 ， 讓內(nèi)壁光滑一些
將木瓜放到一個碗中或者容器中立住不倒 ， 可以講木瓜的底部用刀片下來薄薄的一層 ， 這樣木瓜就不會有任何傾斜，將晾涼的牛奶倒入木瓜中
蓋上切下來的蓋子，也可以直接用保鮮膜直接包上
將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時，最好時間更長一些，我就是為了著急拍照冷藏的時間不夠，切得時候雖然凝固了，但是有點(diǎn)軟切出來不是很光滑漂亮，后來剩下的晚上切給兒子吃的時候就凝固的特別的好，切面非常的光滑漂亮

###其它資料參考###椰汁西米露的做法

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