雞蛋糖水怎么做好吃，腐竹雞蛋糖水的家常做？
文章插圖
主料腐竹2扎雞蛋1個輔料冰糖適量姜片適量
步驟
腐竹雞蛋糖水的做法步驟11.準備材料
腐竹雞蛋糖水的做法步驟22.把姜去皮切片
腐竹雞蛋糖水的做法步驟33.腐竹用溫水泡開
腐竹雞蛋糖水的做法步驟44.把雞蛋煮熟
腐竹雞蛋糖水的做法步驟55.將熟雞蛋去殼
腐竹雞蛋糖水的做法步驟66.把適量的水倒入鍋中，加入姜片，中火煮至沸騰
腐竹雞蛋糖水的做法步驟77.水開之后加入腐竹，小火煮8分鐘左右
腐竹雞蛋糖水的做法步驟88.再把冰糖和雞蛋加入，煮10~15分鐘即可
文章插圖
1、白果去皮去殼去膜 ， 腐竹泡軟 。
2、煲鍋中放入冰糖、白果 。
3、大火煮沸 ， 小火煲半小時后，加入腐竹 。
4、繼續(xù)煮20分鐘就可以了 。
5、煲白果的同時，把雞蛋放入沸水中，2-3分鐘后，煮成荷包蛋 。
6、倒入，加入荷包蛋就行了 。
###其它資料參考###制作步奏：把食材洗凈放入鍋中 ， 加水后先開大火煮開 。然后改小火熬煮個十五分鐘就可以 。如果喜歡甜的可以加少許蜂蜜或者冰糖 。開始制作之前 ， 梨姐要強調(diào)一點：因為做好的罐頭不是一次性就要吃完 ， 我們還可以保存好慢慢吃，所以用來熬制糖水的器具一定要充分消毒，保持潔凈 。2、把壓好的紅豆裝出，此時紅豆已經(jīng)煲爛了 ， 呈紅豆沙狀，轉(zhuǎn)炒鍋，加適量開水，用鍋鏟壓一壓豆子（這一步是為了讓紅豆更綿爛），加適量白糖煮兩分鐘裝出，倒入椰樹牌椰汁即可 。
.取整只木瓜橫切去1/4處（如下圖），用小湯匙輕輕的將木瓜里的籽挖掉不要 。2.白木耳用冷水泡發(fā)，剪掉蒂，摘成小片后放進高壓鍋或電燉鍋里，加入適量冰糖和幾顆紅棗一起第二步，將切好的生姜末放到一個大碗里，加入紅糖進去，一邊加，一邊攪拌 。把紅糖和姜末細細地拌均勻，靜置一會兒陳皮雪梨糖水：原料；陳皮（一塊），雪梨（去皮切塊），枸杞（6-10粒），無花果（2顆），材料放入燉盅（或碗也行）在蒸屜里蒸半小時 。
1.瘦肉和豬肝先清洗，再切片 ， 越薄越好，盡量讓它們的切面夠大，這樣可以把肉和豬肝中的物質(zhì)釋放到湯里 。切好后，瀝干備用；主要食材：腐竹一把、生抽適量、糖適量、鹽適量、辣椒粉適量、紅椒段適量、蒜末適量、醋適量、洋蔥適量、香菜適量、胡蘿卜適量腐竹是豆?jié){的精髓，含有很高的谷氨酸，是其它豆制品或動物制品含量的2~5倍，其豐富的植物營養(yǎng)元素讓其有著素食之最的美稱 。用冷水泡發(fā)腐竹 整潔雅觀 用熱水泡腐竹易碎 。
###其它資料參考###食材
主料
腐竹
2扎
雞蛋
1個
輔料
冰糖
適量
姜片
適量
步驟
1.準備材料
2.把姜去皮切片
3.腐竹用溫水泡開
4.把雞蛋煮熟
5.將熟雞蛋去殼
6.把適量的水倒入鍋中，加入姜片，中火煮至沸騰
7.水開之后加入腐竹，小火煮8分鐘左右
8.再把冰糖和雞蛋加入 ， 煮10~15分鐘即可
###其它資料參考###材料
白果20粒干腐竹50g雞蛋6只冰糖50g水1公升
做法
1
預(yù)備材料 。
2
先把5只雞蛋煮熟，去殼 。(3-4人份量)1只蛋攪拌成蛋漿備用 。
3
腐竹浸軟 。
4
瀝干水份 。
5
白果去殼，浸泡在熱水中去掉軟皮 。
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