做法：
1、選一顆新鮮的大白菜，摘幾片葉 。
2、只留取菜葉的部分 ， 浸泡洗凈，然后放鍋里煮熟 。
3、最后將煮熟的白菜葉用輔食機打成泥即可 。
4、盛入碗中，剩余放入冰格中凍起來 ， 下次吃的時候先放在冷藏中化掉，再放入蒸鍋中蒸即可 。一般冷凍不用超過5天 。
小貼士：寶寶剛開始添加輔食的原則是從一種食物添加起，以可以觀察出寶寶對哪種食物過敏 。
寶寶輔食白菜泥的做法二
材料：小白菜數(shù)棵，水適量 。
做法：
1、挑選有機小白菜 ， 摘凈，只要葉，去莖去纖維，洗凈備用 。
2、先用燒開的熱水燙兩次，再放入蒸鍋蒸5-10分鐘 。
3、取出導入料理碗中 ， 用輔食棒打碎，不需要額外加水 。
小貼士：還可以加入其它的蔬菜一起做成白菜
泥 。
營養(yǎng)價值
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低 。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣 。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣 。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富 。
4.白菜含有豐富的粗纖維 。
功效與作用
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效 。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分 ， 另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用 。
###其它資料參考###六種豬肝湯做法：
絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許
制作：1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡
2、起油鍋 ， 入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜 ， 再煮燉3~5分鐘即成 。
特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃
番茄豬肝湯
原料：蕃茄，豬肝，姜 ， 香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙
做法如下：
1、蕃茄洗凈切片 。
2、豬肝洗凈切薄片，加入腌料腌十分鐘 。
3、將鍋燒熱后，下油半匙爆香蕃茄及姜片 ， 加適量水滾十五分鐘 ， 放入豬肝煲煮，下調(diào)味料拌勻，放上香菜 。
菠菜豆腐豬肝湯
特點：豬肝與菠菜都是補血的食物 ， 常吃可起到補血的作用 。
做法：1.將豬肝洗凈濾去血水再切片 。
2. 水燒開后放入豬肝、豆腐、生姜及少許豬油 。
3. 待水開后再煮二分鐘，放入菠菜后，立即放適量鹽和味精調(diào)味 。
4. 慢慢攪動，放入香蔥便可起鍋食用 。
銀耳豬肝湯
配方：銀耳10克 豬肝50克 小白菜50克 姜3克 蔥3克 鹽3克 醬油5克 生粉15克 雞蛋1只 素油20克
1．把銀耳放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣狀，豬肝洗凈、切片；小白菜洗凈，切5厘米長的段 ， 姜切片、蔥切段 。
2．把豬肝放在碗內(nèi) ， 加入生粉、鹽、醬油；打入雞蛋拌勻掛漿，待用 。
3．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成 。
功效：補肝明目，潤肺養(yǎng)陰 。
菊花豬肝湯
材料豬肝100克 ， 鮮菊花3、4朵，油、鹽、酒適量
做法：豬肝洗凈，切薄片，用油、酒腌10分鐘；鮮菊花洗凈，取花瓣 。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮片刻，再放豬肝，煮20分鐘調(diào)味即成 。有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效 。
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