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電餅檔煎牛排什么功能( 二 )

生活百科牛排


5、煎好后，放入盤中，將醬料在鍋里熱一熱，澆在牛排上即可 。
6、還有種更省事的方法，就是牛排反面后，就直接將醬料放牛排上 。
7、牛排做好后，裝盤即可，簡直是超快超省事的牛排啊 。
烹飪技巧
【電餅檔煎牛排什么功能】 1、新鮮牛肉無需腌制；
2、用平底鍋煎也可以哦，或者用牛排鍋 。
###其它資料參考###電餅鐺可以用于烹飪牛排 ， 但是在烹飪牛排的時候為了保持牛排的口感盡量不要把上下面合上 。
電餅鐺：是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的 。
電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅 ， 蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！
懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，升溫快速 ， 清洗方便等特點 。
###其它資料參考###煎牛排制作
1、超市購買切好的嫩牛排 。
2.用少許料酒、依照個人口味添加黑胡椒面、辣椒面、鹽、雞精、白糖、醬油 。腌制半個小時 。(注：超市也有賣腌制好的牛排，這樣最好，省事，直接煎烤就行了)3.電餅鐺通電加熱，然后選擇烤肉功能 。直接將牛排平鋪到烤盤上，這時候，烤盤選擇上下盤同時發熱，這樣可以煎的比較好 。然后，烤盤上刷少量的食用油 。然后，平鋪牛排，蓋上上蓋 。稍等兩三分鐘 ， 等到蓋子周圍開始冒煙時 ， 這時，時不常的看看，牛排是不是煎過了 。當牛排顏色變色后 ， 用筷子插一下牛排，如果很容易就插透了，那么就差不多了 。直接裝盤上桌就可以啦 。當然了，這次主要是做的比較急，直接就是牛排，下次做時，一定再調個醬汁，還有要擺個造型啥的 。弄個西蘭花、煎雞蛋啥的陪一下才好呢 。
###其它資料參考###準備材料：牛肉 390克、胡蘿卜 0.5根、大蒜 1頭、黃油 15克、鹽 1小勺、黑胡椒粉 1小勺、牛肉粉 1小勺 。
1、牛肉洗凈，用廚房紙巾拭干水分，如下圖所示 。
2、大蒜去掉蒜衣，切成蒜瓣 ， 如下圖所示 。
3、電餅鐺接通電源，按“預熱”鍵，將黃油放在電餅鐺里使其融化 。
4、黃油融化后 ， 放入蒜瓣炒香，如下圖所示 。
5、放入牛肉，按“肉餅/鍋貼”鍵，不用蓋蓋子 ， 如下圖所示 。
6、牛肉表面有肉汁的時候，撒入適量鹽 ， 黑胡椒粉，牛肉粉，翻面繼續煎 。
7、放胡蘿卜一起煎，如下圖所示 。
8、煎好后，裝盤即可，這樣電餅檔煎牛排就已經做好了 。

###其它資料參考###電餅鐺類似于我們家庭常用的平底鍋，可以煎各種食物，而且由于鍋底是平的，所以受熱更加均勻 。那么，電餅鐺可以煎牛排嗎？電餅鐺可以煎什么？
烙餅、燒烤更快 。具有上、下鐺雙面烙制食品的功能，烙餅的時候不用翻面，同時加熱 ， 效果非凡 。
省油：餅鐺不粘效果更強，制作美食不粘附，不用食油就容易脫模 ， 不僅減少買油的成本，主要是吃起來更健康了 。
制作食物口感好：餅鐺能夠保證烤盤的溫度始終保持在185-230℃的范圍，保證食物受熱均勻，沒有黑底和油膩 。
油煙少：餅鐺的溫控做得好，直接也改進了做飯時多油煙的問題，再也不擔心遇到做飯做一半煙霧報警器就響了的尷尬處境 。所以說短短幾年來，餅鐺已經成為家里必不可少的廚房電器了 。餅鐺的第一大功能，當然是烙餅了 。以下是用餅鐺做的幾款餅，是不是看著讓人很有立即嘗試做的欲望呀 。

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