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1、菠菜屬于耐寒能力較強(qiáng)的蔬菜，在山東、河南等地 ， 常在種完冬小麥之后在壟上撒一些菠菜種子，在長(zhǎng)到三四片葉的時(shí)候，露地越冬，然后在春季回暖之后，菠菜回迅速生長(zhǎng) ， 小麥生長(zhǎng)的相對(duì)較慢 ， 等到影響小麥生長(zhǎng)的時(shí)候，菠菜也要收獲了 ， 其低溫耐受能力及生長(zhǎng)速度由此可見一斑 ， 因此菠菜也是冬至前后適合在家庭或者棚室里面種植的蔬菜 。
2、生菜也屬于對(duì)低溫耐受力較強(qiáng)的蔬菜，在溫度達(dá)到5度左右的時(shí)候就可以發(fā)芽，不過在溫度達(dá)到15-20攝氏度的時(shí)候，發(fā)芽的質(zhì)量會(huì)更高一些，速度也更快，顯然這一溫度對(duì)絕大多數(shù)的家庭栽培也都是可以滿足的 。而且生菜不但對(duì)溫度的要求不高，而且對(duì)養(yǎng)分的要求也相對(duì)較低，如果是家庭自用栽培的話，普通的園土、甚至大田土也都能長(zhǎng)勢(shì)良好，這樣可以省去追肥的麻煩 。
【冬至前后可以種什么植物 冬至?xí)r有什么植物】3、櫻桃蘿卜也被稱為四季蘿卜，外形小巧可愛，口感甜脆清新，在對(duì)溫度的要求方面 ， 櫻桃蘿卜適宜生長(zhǎng)的溫度范圍為8-25℃，也屬于較為耐寒的蔬菜，并且栽培技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，對(duì)肥料的要求較低，更重要的是生長(zhǎng)速度較快，在冬至播種栽培，只要管理得當(dāng) ， 在春節(jié)期間也可以進(jìn)行采收 。
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