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銀駿眉怎么喝( 五 )

生活百科紅茶


1、沖泡金駿眉的器皿選擇：建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài) 。
2、金駿眉沖泡的茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢？根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費 。
3、金駿眉放茶方式：由于金駿眉選料質(zhì)嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩?fù)度氩枞~，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香 。
4、水溫控制：泡紅茶時，水溫的掌握是非常重要的 ， 合適的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出 。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉 ， 會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性 。
5、金駿眉沖泡方法：也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水 ， 以保證茶湯的清澈亮麗 。
6、金駿眉的出水時間品飲：第一次注水后，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲（杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻） ， 茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進行3-8次的重復(fù)泡飲 。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題，茶湯甜味依舊 。
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###其它資料參考###金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種，屬于紅茶類 。駿眉根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為金駿眉、銀駿眉、銅駿眉等 。都可以喝..............
.金駿眉沖泡方法？ 1、器皿的選擇：建議選用高腳玻璃杯 ，  這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞茶芽在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài) 。
2、水溫控制：沖泡精選綠茶水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出 。
一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊 。3 、投茶方式：由于金駿眉選料質(zhì)嫩，茶香醇厚馥郁，所以沖泡時宜選用中投法進行泡飲，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml 為例)，然后緩緩?fù)度虢痱E眉茶3-5 克，茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香 。4、沖泡方法：采用中投法預(yù)先將金駿眉進行溫潤后，為保護細嫩的茶芽表面及避免茶葉在 杯中激烈的翻滾應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗 。5、品飲：第一次注水后 ， 茶葉在杯中大約靜置45 秒，茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進行3-4 次的重復(fù)泡飲 。
###其它資料參考###1、銀駿眉屬于紅茶，是紅茶中正山小種的分支，采摘一芽一葉，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝制成 ， 其外形條索緊結(jié)，色澤銀灰，滋味醇厚甘甜 ， 花果香持久 。沖泡時投茶3-5g ， 注入90-100度熱水，浸泡5秒后即可飲用 。
2、銀駿眉屬于頂級紅茶正山小種的一種，采摘武夷山高山原生態(tài)野茶樹的一芽一葉 ， 結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝制作而成，誕生于2005年，是可遇不可求的紅茶珍品 。

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