2、蟲草花排骨蓮藕湯：將蓮藕去掉外皮，然后將蓮藕和排骨清洗干凈 。在干凈的鍋里倒入適量的清水，將水煮沸之后放入排骨，1分鐘左右就可以撈起來了，這樣可以將排骨里面的血水去掉 。在砂鍋里面加入清水，然后放入排骨、蓮藕和蟲草花，大火降水煮沸之后轉為文火，大概1個小時左右就可以關火了 。
3、涼拌蟲草花：蟲草花除了可以用來煲湯和煎炒之外，它還能用來涼拌，而且味道也是非常的開胃可口 。將新鮮的蟲草花摘除根部，然后用清水洗凈，將它放入煮沸的開水中戳水，然后撈出瀝干 。將小米椒切成小圈，蒜剁成碎末，加入其它調料，然后將調制好的作料加入蟲草花中，撒上蔥花就可以吃了 。
###其它資料參考###干蟲草花做法：
1、直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃法雖然可以，但是不利于有效成分的吸收 。
2、將干蟲草花碾成末兒，在自己吃饅頭的時候，將蟲草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收 。
3、再就是將其撕碎放進茶杯里，然后用開水沖開，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過最有效的一種吃法 ， 建議大家食用這種食用方法食用蟲草花 。
###其它資料參考###1 蟲草花怎么做好吃蟲草花煲湯：蟲草花用于煲湯味道很鮮，又滋潤 。常和蟲草花一起煲湯的食材可以用烏雞，老水鴨，瘦肉或是淮山，排骨等 。
蟲草花蒸食：蟲草花和其他食物一起搭配蒸食味道也很棒，常見的如蟲草花蒸排骨 ， 蟲草花蒸母鴨 ， 蟲草花蒸雞，蟲草花蒸肉等 。
蟲草花涼拌：蟲草花用來涼拌食用非常涼爽可口，尤其適宜在夏天食用，具有補腎益精，抗衰老 ， 抗氧化，提高機體免疫力的功效 。
2 蟲草花可以與哪些食材煲湯蟲草花煲烏雞湯材料：蟲草花300克，烏雞500克 ， 黨參，枸杞，生姜適量 。
做法：將烏雞掏去內臟洗干凈斬成塊，蟲草花，枸杞，黨參洗凈后浸泡10分鐘將烏雞，黨參，枸杞，生姜倒入砂鍋，加清水開大火煲開后再加蟲草花，再轉小火燉一小時，煲好后加適量食鹽調味即可 。
功效：蟲草花性質平和，不寒不燥，具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的功效，和烏雞煲湯食用補益效果相當多，適合肝腎陰虛的人群食用，有助于益腎陽，補肺陰，健脾益胃，化痰止血 。
蟲草花乳鴿湯材料：乳鴿一只，蟲草花10克，花膠30克，生姜，黃雞 ， 枸杞適量 。
做法：將乳鴿去毛洗凈 ， 切塊用水焯一下 ， ，蟲草花浸泡軟，將焯過水的鴿子放入砂鍋中加清水，與蟲草花 ， 姜片一起用大火燒開，加少許黃酒去腥味，再轉小火燉四個小時，食用前加枸杞和食鹽即可 。
功效：蟲草花和乳鴿燉湯食用味道鮮美 ， 具有提高機體免疫力，護肝，抗氧化 ， 防衰老，抗炎，降血壓等作用 。
3 蟲草花與哪些食物蒸食好吃蟲草花蒸排骨材料：排骨300克，蟲草花80克 。油鹽適量，醬油一湯匙 ， 淀粉，雞精少許 。
做法：排骨浸泡洗凈后瀝干水分，蟲草花浸泡片刻將排骨加鹽 ， 雞精，生粉，醬油，少許食用油，放入洗凈的蟲草花，一起攪拌均勻，腌制片刻，放入電飯鍋中，或者用蒸鍋隔水，開大火蒸20分鐘即可 。
功效：排骨能提供人體必需的蛋白質，脂肪 ， 其中鈣質可以維護骨骼健康，而蟲草花也有滋陰潤燥，益精補血的功效 ， 兩者結合食用，在口味和藥效方面達到了很好的配比 。
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