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普洱茶餅怎么存放多久( 二 )

生活百科普洱茶


普洱茶的保存方法：
1、恒定的溫度：普洱茶放置溫度也是有講究的 ， 當然也不用刻意進行改變，但是20-30攝氏度溫度最好 。假如溫度太高的話普洱茶可能會變酸，可以把茶葉放置在沒有太陽的比較陰涼的位置就可以了 。
2、流通的空氣：流通的空氣可以讓茶葉更快的變化，不過注意也不要太流通了比如說放在陽臺上面，這樣茶的味道會變淡很多，所以適度流通就好了 ， 也不要放在味道很重的地方 。
3、 適度的濕度：可以把普洱茶放在比較干爽的位置，但是一定的濕度也是必不可少的，假如實在太干可以在茶葉的旁邊放已被水 ， 讓空氣的濕度大一些，當然也不能過于潮濕，太潮濕茶葉可能發(fā)霉變味 。

###其它資料參考###普洱茶餅?zāi)芊哦嗑茫肯嘈旁谄斩璧谋４嫫谙奚希嵌鄶?shù)人都想要知道的 。其實 ， 普洱茶餅只要在良好的環(huán)境下保存，它的保存期限都是很長的，具體想要保存多久就看我們個人的習慣 ， 所以我們不用擔心短期內(nèi)喝不完的普洱茶會變質(zhì)或者變味 。但是，一定要注意保存好，這樣才能長期的保存下去 。
普洱茶有“越陳越香”的美稱 。這是由于普洱茶的曬青工藝保留著普洱茶特有的活性成份 ， 在后期可以慢慢轉(zhuǎn)化，這個過程我們稱為后發(fā)酵或慢發(fā)酵過程，在這個過程中普洱茶葉片會和空氣中的氧氣和水分中帶著的有益菌種，發(fā)生一系列的酶促反應(yīng)，使普洱茶中原有的多酚類化合物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，茶多酚的苦澀感慢慢變?nèi)酰瑫r茶綠素向茶黃素、茶褐素慢慢轉(zhuǎn)變，時間越長 ， 這反應(yīng)越充分，就導(dǎo)致普洱茶的口感越來越醇厚，苦澀感越來越低，茶性變得較溫和無刺激 ， 茶湯越來越紅，這就是普洱茶能夠越陳越香的原因 。
所以普洱茶如果保存得當 ， 是會越存越好喝的，也就是常說的越陳越香 ， 在購買回來的普洱茶外包裝上有標示保存期限，這是因為規(guī)定食品必需要標志，事實上消費者在飲用普洱茶時，是不須在意的 。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當所致 ， 或長期置于高濕的環(huán)境所致 。
普洱茶存放容器：
普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同 ， 普洱茶不需要隔絕空氣，相反普洱喜好通風干燥的環(huán)境 ， 所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中 。
在家可把即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放 。
普洱茶的存放環(huán)境：
一般來說 ， 普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射或雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風無其它雜味異味就行 。不過，如果是存放上上品的陳年普洱茶，要求就會稍高些，需要恒溫、恒濕、不見光、無雜味 。上上品之陳年普洱茶，除茶材與制作講究外，更要有和緩的后發(fā)酵存藏 。故前三要皆為此 。存茶者皆知，適當?shù)臏囟扰c濕度對茶的重要性，但卻常忽略了穩(wěn)定的溫度與濕度更有助于和緩的后發(fā)酵，光線當然也不能被輕忽 ， 與前二要理同 。
普洱茶餅很適合長期的存儲 ， 而且從收藏普洱茶的角度來看，茶餅是更適合長期的收藏的 。另外，每個存放階段的普洱茶口感都會不同，所以喜歡什么樣的口感，我們就根據(jù)自己的喜好來存放普洱茶即可 。
###其它資料參考###對于普洱茶的存放，其包裝紙上都有說明，對于一般的家庭存放而言，能做到其所說的，按照包裝盒上的說明做就可以了 。如果是少量存茶，可以用大的牛皮紙信封裝起來，盡量讓茶放在一起，而且不要與放它非茶品的東西放在一起，預(yù)防串味 。

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