毛豆怎么做好吃又簡易
原材料：毛豆300克、生豬肉200克、豆干(香干)6塊、蘿卜咸菜1小把、鹽、米酒、木薯淀粉、白砂糖、油
作法：生活中菜做法大全
1.毛豆袋子里前先煮熟；香干切成細條條；蘿卜咸菜清洗干凈剁碎；豬瘦肉切成肉片后放入水淀粉和黃酒腌漬15min 。
2.熱鍋涼油，添加蘿卜咸菜，肉片一起翻炒，添加毛豆翻炒一會，添加香干細條條翻炒 。
3.加一點鹽調料，加一點白糖提鮮就可以出鍋了 。主要材料：毛豆500克輔材：鹽2勺、香葉1片、八角1個、干尖椒2個、麻椒適當、芝麻油適當一、首先將毛豆取下 ， 數次手洗，沖洗干凈 ， 再換食鹽水泡浸10min，便于更強去除表層殘余物 。隨后撈出瀝干水 ， 用剪刀剪入兩邊，那樣留出口子 ， 非常容易進味 。倒進石鍋中，添加2勺鹽、一個干尖椒，數粒麻椒，兩塊香葉、一個八角 。添加恰好未過毛豆水，少量芝麻油 。水開了之后開啟蓋子 ， 不能包著了，轉中火再燉5分鐘，毛豆爛熟就能熄火了 。水焯毛豆盛盤 。
###其它資料參考###【熟毛豆能存放多久】毛豆就是大豆，學名毛豆，是被子植物 ， 在我國的東北種植的面積比較大，有緩解疲勞，補脾健胃 ， 防便秘的功效 。也可以做成各種食品，也比較好儲存 。真空是指把內部空氣抽出來，使食品的內部壓力增強 ， 從而導致它營養跟色澤無法流失，起到一個儲存作用 。真空過的毛豆在保質期限的話 ， 半年是沒有問題的，雖然說它的色澤跟營養不會變，但是味道還是會跟原來味道不一樣 。
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