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【重陽(yáng)節(jié)是吃什么食物 重陽(yáng)節(jié)吃的食物是哪些】
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1、吃重陽(yáng)糕 。在江浙滬地區(qū)，重陽(yáng)節(jié)最重要的飲食習(xí)俗是吃重陽(yáng)糕 。重陽(yáng)糕形式多樣，主要用糯米粉 ， 糖 ， 赤豆做成，也會(huì)加一些紅棗或板栗 。據(jù)史料記載 ， 重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕 。有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”三種類型 。“糙花糕”會(huì)在糕中夾青果、小棗、核桃仁之類的糙干果；細(xì)花糕一般是2-3層，中間夾有蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯等；金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)頭較小 。由于重陽(yáng)糕沒有具體做法，所以各地在重陽(yáng)節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽(yáng)糕 。比如在北京地區(qū)，有兩樣小吃是專門在重陽(yáng)節(jié)食用，分別是花糕和栗子糕，其中栗子糕是用栗子泥為主料制作而成 。
2、飲菊花酒 。除了吃重陽(yáng)糕 ， 重陽(yáng)節(jié)還有一項(xiàng)最重要的活動(dòng) ， 即飲菊花酒，南方地區(qū)較為流行 。菊花酒一般都是用糯米，酒曲，菊花制作而成，口味微甜，度數(shù)較低，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒” 。
3、羊肉面 。重陽(yáng)節(jié)吃羊肉面是不少北方地區(qū)的食俗 。由于“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典，人們認(rèn)為吃羊肉更為吉利 。另外，秋冬時(shí)期的羊兒是最肥美鮮嫩時(shí) ， 不少地區(qū)的人們認(rèn)為羊肉性暖可以御寒“貼秋膘” 。比如在陜北一些地區(qū)就流行重陽(yáng)吃蕎面羊肉，如羊肉臊子饸饹、羊肉蕎麥面等吃法 。
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