###其它資料參考###農村新收獲的玉米可以用來做什么好吃的東西？
現在是大量收獲新鮮玉米的季節 。除了煮玉米芯、炒玉米、燉排骨，鮮玉米還能做出什么好吃的？
其實刺楸知道新鮮玉米可以做很多零食 ， 比如烤玉米，烤玉米 ， 金玉米，年糕 。接下來簡單介紹一下包谷八的做法 。
想必很多人都吃過或者聽說過包谷餅 ， 也可以寫成玉米餅 。它在南方很受歡迎，由新鮮嫩玉米制成 。玉米蛋糕是怎么做的？
首先 ， 準備嫩玉米
不同于玉米餅，最重要的是它需要用最新鮮嫩嫩的玉米做成 。當然嫩玉米也不是越好越好 。太嫩的玉米不好打 ， 太老的玉米沒味道 。
玉米棒子應該在脫離地面后立即脫粒，但絕不是一夜之間 。玉米即使放在冰箱里過夜 ， 也會變老，這一點深有體會 。
二、嫩玉米脫粒
在脫粒玉米之前，應該小心地將玉米棒子外面的玉米殼去掉，以備后用，必要時可以使用菜刀 。除去玉米皮后，用手將包裹好的谷粒慢慢掰入簸箕，然后用筷子從玉米粒中撈出玉米須 。
第三，制作玉米漿
將袋裝谷物掰下，拔下須，然后倒入水中，再加入少量能溢出玉米的清水 。為了保證米糠的獨特甜味 ， 應加入適量的紅糖 。
當它準備好了，用勺子把它加到磨機的進料口 。隨著石磨的旋轉，面包屑漿會從磨機的出料口流出 ， 面包屑漿會被收集在盆中以備后用 。
此外，玉米漿可以直接用石磨或粉碎機粉碎，但刺楸仍然認為石磨粉碎的玉米漿會更香 。
4.用蒸汽蒸年糕
玉米漿不需要發酵，直接舀入之前準備好的玉米皮中包裹，然后放入蒸籠中蒸半小時左右 。
需要注意的事項
年糕制作的主要步驟已經簡單介紹過了，但是還有很多需要特別注意的事項 。用最新鮮的玉米；為了使被包裹的顆粒既不太薄也不太厚，在給被包裹的顆粒加水時要注意適量；蒸年糕的時候，大火喝；包谷餅可以用油炸，做成油鍋 。
掌握以上 ， 就能做年糕了 。味道好不好就看個人了 。如果你認為答案是好的，請注意檫樹 。謝謝你 。
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