先把油炒熱 然后再下米粉
不停翻動 應該就可以了
記住 不能炒太久，微黃的時候就好起鍋了
不過如果喜歡吃焦一點的也可以適當再炒會
作料嘛看個人喜歡自己加啦
湖頭米粉挺不錯的?。?
冬菇肉絲炒米粉
食味
肉碎以冬菇及韭黃炒過，分外惹味 。米粉索入肉汁，冬吸豬肉的香甜 。
貼士
1、可購買一般快熟米粉，不用預先浸稔，減省處理時間 。
2、放入微波爐加熱時，可在飯盒面蓋一張沾濕了的廚房用紙巾，以保食物的溫度 。
材料
冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟米粉1包 。
調味料
鹽半茶匙，老抽4茶匙 ， 油4茶匙 。
做法
1、冬菇先浸過夜，瀝干切條 。米粉飛水 ， 瀝干 。
2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用 。
【炒面魚魚需要什么材料】3、將鑊燒熱 ， 加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可 。吃時放入微波爐以中火加熱4分鐘即可 。
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