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獅峰山怎么去( 六 )

生活百科西湖


人均價(jià)位：200～300元
如家快捷酒店（杭州西湖慶春店）
推薦理由：鄰湖濱名品商業(yè)步行街、西湖景區(qū)僅5分鐘路程 。酒店有近半房間可以欣賞到西湖美景 。
人均價(jià)位：200～300元
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浠水蜜汁蓮藕
浠水蜜汁蓮藕又名“東坡蓮藕”，為當(dāng)?shù)孛?。其制法為：選用浠水芝麻湖秋冬出水鮮藕，洗凈后，孔內(nèi)灌入糯米，加上冰糖、金錢桔米、蓮米、花生仁、桂花等經(jīng)數(shù)次火蒸而成 。其味香甜 ， 柔和多粉，珠絲纖纖 。相傳蘇東坡居黃州期間，常用此菜下酒，故名“東坡蓮藕” 。
芝麻湖精制藕粉
芝麻湖精制藕粉本產(chǎn)品原為清代朝庭貢品，被列入慈禧太后菜譜 。遠(yuǎn)銷日本、美國、香港等地，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)方法精制而成 。內(nèi)含有多種維生素：鈣、磷、鐵，味道香甜可口 。能固精氣、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損、養(yǎng)血生津 ， 老少皆宜，實(shí)為營養(yǎng)健身之佳品 。主要成分：每100克含量：鈣4.2毫克，磷8.6毫克，鐵0.96毫克，熱量360千卡 。食用時(shí)，只需取本品一湯匙（喜糖者加食糖） ， 注入少許冷開水，調(diào)成濃流汁，然后用沸開水（100℃）沖調(diào)，即可食用 。
火鍾神仙鴨
“火踵神仙鴨”是杭州傳統(tǒng)名菜 。相傳，很早以前，尚無鐘表計(jì)時(shí)，小廚師們常常因掌握不住火侯而受到師傅的責(zé)罰 。一次一小廚又把鴨子燉過了火候，正哭得十分傷心的時(shí)候，忽然一位白發(fā)蒼蒼的老者告訴他，燉鴨子的時(shí)候，可準(zhǔn)備三支香，一支燒完再點(diǎn)一支，待三支香燒完，鴨子就燉好了 。說罷飄然而去 。小廚便依此法燉鴨，火候真是恰到好處 。此法很快流傳開來，人們紛紛認(rèn)為那位飄然而至的白發(fā)老人，是“神仙”下凡 。人們便把這道菜稱為“火踵神仙鴨” 。此菜以火腿腳踵和肥嫩鴨燜燉而成 。不僅鴨肉鮮嫩無比，湯汁乳白似奶，味道鮮美，富營養(yǎng)，而且還有開胃生津、滋陰補(bǔ)虛的妙效 。
南肉春筍
此菜傳說也與蘇東坡有關(guān) 。蘇公愛吃豬肉是很出名的 ， 他寫了不少關(guān)于吃肉的詩，但他更愛居 室四周之竹，傳聞他曾這樣寫道：“寧使食無肉 ， 不可居無竹，無肉令人瘦 ， 無竹另人俗 。”有人就接其意寫道：“若要不瘦不俗，最好餐餐筍燒肉 。”這就引申出“南肉春筍”這一菜的 典故 。此菜選用薄皮五花南肉與鮮嫩春筍同煮 ， 爽嫩香糯，湯鮮味美 。也許是這個(gè)緣故 ， “南肉春筍”便成為人們愛吃的杭州傳統(tǒng)名菜 。
王星記扇子
王星記扇子杭州的扇子在宋代已有名氣，稱"杭州雅扇" ， 與蘇州團(tuán)扇、湖州羽毛扇共譽(yù)為中國三大名扇；南宋時(shí)的夏季，"杭州大街賣扇晝夜不絕"（吳自牧《夢粱錄》） 。杭扇在舊時(shí)還是給朝廷的貢品 。杭州現(xiàn)有百年老店王星記扇廠，所生產(chǎn)的扇子有10個(gè)大類：墨紙折扇、檀香扇、竹骨絹扇、象牙扇、羽毛扇、宮團(tuán)扇、戲劇扇、舞蹈扇等，300多個(gè)品種，約2000種花色 。年產(chǎn)1000萬把以上，出口世界50多個(gè)國家 。其中以墨紙扇和檀香扇最具特色 。墨紙扇的扇骨細(xì)?。饣植皇崛停?扇面用桑皮紙，不僅可以取風(fēng)納涼 ， 還可以遮陽蔽雨，人稱為"一把扇子半把傘" 。檀香扇的扇骨、扇面實(shí)為一體 ， 純用檀香木刻成，精雕細(xì)鏤，古趣盎然、天生香氣 ， 經(jīng)久如故 。戲劇扇做工更精，高檔者以純金貼面，價(jià)值不菲，戲劇大師梅蘭芳生前演出《貴妃醉酒》的道具，就是這里的產(chǎn)品 。
特產(chǎn)
西湖土特產(chǎn)：
品南乳肉、杭州醬鴨、玉器、黑陶、燈采、泥人、織錦、西湖龍井茶、西湖綢傘、西湖藕粉、西湖天竺筷、南宋官窯、王星記扇子、張小泉剪刀

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