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烤的面包為何里面發(fā)粘呢 烤的面包為何里面發(fā)粘

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1、烤的面包為何里面發(fā)粘：
沒有充分的醒發(fā)到位 。溫度太高，烘烤時(shí)間短，外面顏色好了，里面還沒熟透 。
2、烤面包的做法：
全麥面粉：適量、雞蛋：2-3個(gè)、奶粉：適量、黃油：適量、糖：適量、鹽：適量、酵母：少許、泡打粉：少許、葡萄干：少許、蔓越莓干：少許 。
【烤的面包為何里面發(fā)粘呢 烤的面包為何里面發(fā)粘】
適量全麥粉加入酵母，泡打粉，奶粉，鹽，糖，攪勻后放入三個(gè)雞蛋；全麥面粉：適量、雞蛋：2-3個(gè)、奶粉：適量、黃油：適量、糖：適量、鹽：適量、酵母：少許、泡打粉：少許、葡萄干：少許、蔓越莓干：少許 。輕輕將面團(tuán)取出，摸上少許油防止粘連 。切成小塊備用 。把面餅卷起來，擺上烤盤，烤箱預(yù)熱，面包放在烤箱中靜置再次膨發(fā)一會(huì) 。面包表面切刀口裝飾，涂上蛋黃，這會(huì)使烤好的面包表面金黃，190度，烤30分鐘即可 。

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