【煮過(guò)的生菜為什么會(huì)苦 生菜有點(diǎn)苦能吃嗎】
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煮過(guò)的生菜為什么會(huì)苦品種不一樣有些生菜的品種含萵苣素的多些 ， 那么新長(zhǎng)出來(lái)的生菜自然就會(huì)苦些 ， 而且在生長(zhǎng)的過(guò)程中，水量過(guò)少的話也會(huì)使生菜變苦 。
自然條件的因素自然條件會(huì)造成部分生菜發(fā)苦 。由于采收不及時(shí) ， 致使生菜延長(zhǎng)了它的生長(zhǎng)期，而且在生長(zhǎng)的過(guò)程中，由于光照條件不是很好 ， 致使它的甜味素含量比較少 ， 生菜也會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象 。
土壤因素在種植生菜的過(guò)程中，如果土壤的重金屬含量比較高，那么生長(zhǎng)出來(lái)的生菜也會(huì)特別苦 。
施肥不當(dāng)生菜在生長(zhǎng)的過(guò)程當(dāng)中 ， 如果沒(méi)有為生菜提供充足的氮肥，新長(zhǎng)出的生菜也會(huì)比較苦 。
生菜有點(diǎn)苦能吃嗎苦的生菜是可以吃的 。
因?yàn)樯说那o葉中有萵苣素，這種物質(zhì)可以使生菜變苦 ， 而且在生菜的生長(zhǎng)過(guò)程中，如果長(zhǎng)期照不到陽(yáng)光，那么它的苦味就會(huì)加重，但這并不影響它的食用，吃苦生菜不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何危害，可以放心地吃 。
生菜怎么吃不苦可以用沸水把生菜給焯一下，或是把生菜以段狀的形式泡在水里 ， 這兩種方法都可以減少生菜的苦味，還可以把生菜的根部切掉一小段，這樣也可以使生菜的苦味減少 。
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