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山竹能不能放冰箱保存山竹是可以放進冰箱保存的 。
一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的 ， 可山竹卻不一樣 。山竹容易風干、變質，而低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性 ， 延緩老化，所以山竹可以放冰箱保存 。
山竹可以放多久不會壞山竹最多可以在冰箱存放8天，不過其實在第5天的時候，風味就會有所消失 。
山竹易變質 ， 要想保存的時間長一點，應該放在低溫少氧的環境，因為低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化 。所以把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣 ， 再把袋口系緊，放進冰箱冷藏，就可以多放幾天了 。
如何挑選好吃的山竹【山竹能不能放冰箱保存 山竹可以放多久不會壞】山竹葉瓣顏色越綠，則果肉越新鮮，如果山竹果蒂處是黑色或褐色，則不建議購買，山竹果殼呈紫色或深紫色，黑色的山竹可能是放置太長時間或變質，這種不新鮮，口感也較差，若用力捏山竹的果殼還是沒有凹陷，這種里面含有的水分較少 。
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