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紫砂壺茶具怎么開壺( 二 )

生活百科紫砂壺


3、豆腐開壺法
買上一塊老豆腐 ， 將強(qiáng)裝滿壺中（注意要用力的壓一下），然后將其放到鍋中用冷水煮至沸騰，沸騰后在繼續(xù)煮上10分鐘左右，關(guān)火，在要用清水進(jìn)行清洗，開壺也就完成了 。而據(jù)說豆腐的作用是能夠降低紫砂壺的“火氣” 。
4、甘蔗開壺法
甘蔗開壺和上面的豆腐開壺其實(shí)有著異曲同工之妙，將甘蔗切成一小段一小段，如上圖所示，然后將其裝入到紫砂壺之中，煮置沸騰，直到問到有甘蔗的香味傳出，然后關(guān)火，將壺拿出，然后等其自然冷卻，在用茶水泡一遍就OK了 。

###其它資料參考###最簡(jiǎn)單的紫砂壺開壺方法怎么做？
大多數(shù)人買紫砂壺都是為了喝茶，用于收藏的較少，所以紫砂壺用之前，簡(jiǎn)單的開壺即可，新買的紫砂壺，在使用之前，需要處理一下 ， 這個(gè)過程就叫開壺 。
開壺在網(wǎng)上有很多不同的方法，最簡(jiǎn)單的莫過于直接清水煮完洗刷干凈即可，還有諸如豆腐煮、甘蔗煮、茶湯煮等一系列復(fù)雜的方法 。
泥石頭建議最簡(jiǎn)單的就是清水煮 ， 因?yàn)椋碌淖仙皦兀菑母G內(nèi)出來的，戶內(nèi)會(huì)有一些燒制紫砂壺放置的物質(zhì)（例如：鋁粉）  ， 以及紫砂的小顆粒等等，清水主要起到清洗的作用 。
清水煮開壺的方法：
1. 先用清水沖洗干凈，里外在水龍頭上都沖一沖
2. 再注入熱水（放心，紫砂不會(huì)因?yàn)闇夭畲蠖眩w上蓋，觀察壺身由濕變干后 ， 到出熱水
3. 再注入熱水，反復(fù)幾次，自己覺得差不多后 ， 就可以了
同時(shí)茶湯開壺的方法也比較簡(jiǎn)單：
1. 把壺清洗干凈后，放入鍋內(nèi)（水能漫過壺 。）
2. 加入量比較多的茶（30-50g），煮壺 ， 煮開后，文火1小時(shí)后關(guān)火
3. 等到自然冷卻后 ， 在反復(fù)2次，等自然冷卻后，把壺拿出來，擦干壺身即可 。
紫砂壺如何開壺？
1.熱身：
首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉 。
2.降火：
將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時(shí) 。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解 。
3.滋潤：
將買回來的甘蔗切開后，放在煲內(nèi) 。沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小時(shí) 。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤 。
4.重生：
最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內(nèi)煮1小時(shí) 。最好是龍井茶葉 。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后 ， 吸收了茶葉精華 ， 第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香 。
復(fù)雜是復(fù)雜了點(diǎn)，但好的紫砂壺就得這樣用的 。
還提供一個(gè)簡(jiǎn)易開壺方法：
將壺身同壺蓋分離，置于鍋中 ， 煮至將沸之時(shí)，置入茶葉，溫火一段時(shí)間，自然涼干即可 。
此法適合于像漢典茶具這類泥土味不是很重品質(zhì)較好的原料紫砂壺壺 ， 用于沖泡鐵觀音等茶 。方便易行 。但是一些品質(zhì)一般的紫砂壺就不要偷懶了 。
紫砂壺如何開壺？
1.熱身： 首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉 。
2.降火： 將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時(shí) 。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解 。
3.滋潤： 將買回來的甘蔗切開后，放在煲內(nèi) 。沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小時(shí) 。

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