鮑魚可以加什么燉雞( 三 ) _鮑魚

###其它資料參考###所需食材有土雞750克、鮑魚8-10個、姜片3片。
具體制作步驟是：
一、土雞清水洗干凈，再剁成跟鮑魚差不多大的雞塊；
二、為了方便鮑魚更好入味，鮑魚肉切花刀備用。
三、雞塊放沸水里面抄十幾秒，去掉點血水撈出備用。
四、把抄好水的土雞和鮑魚肉、殼一起放進砂缽燉鍋里，再加入三片生姜。
五、因為燉的時間比較長，水最好一次加夠，味道會最好！我的這個沙煲比較大，加入大概1.7-2升的水。
六、大火燒開后轉小火慢煲3個小時。先用的燉鍋最好是雙層鍋蓋，這樣氣密性會更好，水分蒸發不會那么快！
【鮑魚可以加什么燉雞】七、煲制過程中可以檢查一下水湯水的蒸發情況，以免水沒放夠，煲干了喲！水少了就加水吧！三小時后關火，撒少許鹽即可出鍋。