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龍塢龍井茶怎么樣( 四 )

生活百科龍井茶


2、茶葉用量
茶葉的用量，沒(méi)有明確的標(biāo)準(zhǔn)，可根據(jù)茶具大小、龍井種類(lèi)和個(gè)人喜好來(lái)決定 。一般來(lái)講，250毫升的茶具，沖泡4克龍井茶葉 。這樣泡出來(lái)的茶 ， 色澤明亮 ， 口感鮮醇，滋味更佳 。
3、沖泡水溫
沖泡龍井茶水溫要控制在80度左右 。水溫過(guò)高，不僅會(huì)破壞茶葉的葉綠素，使茶湯變黃，而且使用白瓷蓋碗會(huì)燙手而水溫過(guò)低，無(wú)法完全發(fā)揮出龍井茶的茶香茶味 。沖泡時(shí)把水燒開(kāi)，靜置一會(huì)兒，稍稍降溫再?zèng)_泡 。
4、沖泡步驟
將龍井茶葉放入茶具，沿著茶具邊緣注水，注水量約為茶具的四分之一，隨即輕晃茶具并濾出茶湯，這樣做是為了醒茶并除去雜質(zhì) 。接著就可以正式?jīng)_泡 ， 還是沿著具邊緣注水，注水九成滿(mǎn)即可，沖泡2-3分鐘即可飲用 。
###其它資料參考###總結(jié)來(lái)說(shuō)西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)主要分為五個(gè)，分別是龍塢、梅家塢、滿(mǎn)覺(jué)隴、虎跑以及獅峰 。梅家塢的茶園的環(huán)境非常好，連年來(lái)都被綠色覆蓋 。并且，由于它空氣清新，茶園又是園林式的，擁有純樸的民風(fēng)，因此，還吸引了特別多的游客去參觀 。
西湖龍井的口感及其特點(diǎn)
西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽 ， 滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動(dòng)人之感 。品飲欣賞，齒頰留芳 ， 沁人肺腑 。龍井茶的特點(diǎn)是香氣濃郁醇厚，非濃烈之感 ， 宜細(xì)品慢啜，非下功夫不能領(lǐng)略其香味特點(diǎn) 。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下 ， 其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首 。

###其它資料參考###真 。西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道何家村是西湖龍井茶的主產(chǎn)區(qū)之一，龍塢茶鎮(zhèn)三分之一的龍井茶產(chǎn)自何家村轄區(qū)的茶山 ， 何家村擁有國(guó)家機(jī)關(guān)的專(zhuān)業(yè)認(rèn)證 ， 經(jīng)營(yíng)范圍也都在法律允許范圍內(nèi) 。西湖龍井是綠茶中具有特色的茶品之一 ， 屬于炒青綠茶 ， 常以色綠、香郁、味美、形美著稱(chēng) ， 素有“天堂瑰寶”“百茶之首”“綠茶皇后”之美譽(yù) 。
###其它資料參考###問(wèn)題一：我在龍井村，想問(wèn)下哪家茶葉好龍井是炒作相當(dāng)厲害的茶 ， 你在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)也不一定能買(mǎi)到好的、真的，不認(rèn)識(shí)人被坑的概率還是很大的，注意點(diǎn)就是了 。
問(wèn)題二：杭州龍井村龍井茶怎么看好壞一摸茶葉的干燥程度 。可拿部分茶葉放在拇指與食指之間用力捻 ， 若成粉末，則干燥度足夠；干燥度不足的茶葉已吸潮，難儲(chǔ)存，沖泡后香氣也不高 。
二看龍井茶外形、色澤、湯色 。各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙 。沖泡后則看湯色，龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)是湯色嫩綠明亮 。
三嗅茶香 。首先辨別干茶葉有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良?xì)馕?。
問(wèn)題三：去龍井村一般買(mǎi)什么樣的龍井茶樓主，去龍井村的話(huà)，當(dāng)然目的就是買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的獅峰龍井茶了 。怎樣才能買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的龍井茶呢？可以查看本人對(duì)其他網(wǎng)友的回答 ， 應(yīng)該能幫助您了解不少關(guān)于龍井茶的知識(shí) 。
問(wèn)題四：龍井茶最好的品牌當(dāng)然是西湖龍井最好的 ， 產(chǎn)西湖龍井的村莊就5個(gè) ， 獅峰山 龍井村 云棲村 虎跑村 梅家塢村，這五個(gè)村莊是國(guó)家保護(hù)區(qū)茶葉屬于一級(jí)產(chǎn)區(qū) ， 超過(guò)這五個(gè)村莊的龍井都是二級(jí)產(chǎn)區(qū)有錢(qián)塘龍井等 ， 西湖龍井就這五個(gè)村莊有所以產(chǎn)量很少價(jià)格昂貴 。
問(wèn)題五：西湖龍井 ， 有沒(méi)有懂行的，看看我在龍井村買(mǎi)的茶葉怎么樣？多少錢(qián)一斤！我怎覺(jué)得不像標(biāo)準(zhǔn)龍井呢？標(biāo)準(zhǔn)龍井應(yīng)該時(shí)成扁的片狀，這個(gè)似乎像粗糙的土茶殺青方法 。只是做了炒制殺青 。至于是不是龍井村的茶，看是看不出來(lái)的 。標(biāo)準(zhǔn)龍井應(yīng)該有油煎豆瓣香的香調(diào)，回甘迅速，茶氣重的特點(diǎn) 。

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