###其它資料參考###芹菜炒蛋
主料：芹菜300g，雞蛋3個
配料：姜絲5片，蒜5瓣 ， 生抽10g ， 糖5g，鹽10g，雞精5g，辣椒4個，耗油5g，麻油5g，清水50g
做法：
1、備菜
2、生抽，耗油，糖，加水攪拌均勻
3、雞蛋打散下鍋，半熟盛出
4、另外熱油下鍋 ， 放入姜絲和辣椒爆香，下入芹菜梗，大火翻炒2分鐘
5、然后把芹菜葉加入 ， 倒入煎過的雞蛋，倒入蒜片，倒入預先調好的醬汁，繼續大火翻炒2分鐘
6、加入鹽，加入雞精，最后淋一點麻油，大火再翻炒30s
7、出鍋
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