1、原料：雞胸肉1塊、黃瓜1根、豆腐皮1張、蔥適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、淀粉適量、甜面醬適量；
2、準備大雞胸一塊，雞胸化開后切絲備用；
3、準備適量生抽、鹽、淀粉、料酒；
4、將準備好的生抽、鹽、淀粉、料酒倒入雞絲中拌勻，腌制20分鐘；
5、準備豆皮、黃瓜、蔥，豆皮切塊、黃瓜切絲、蔥切成絲擺盤備用；
6、蔥切成末備用；
7、鍋燒熱加入適量的油，煸炒雞絲，雞絲煸炒變白盛出待用；
8、適量的油加入蔥花爆香；
【京味醬雞怎么做 醬雞怎么醬好吃正宗】9、加入煸炒好的雞絲，加入甜面醬，喜歡吃甜口的可以加1勺白糖，翻炒均勻即可 。
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