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1、福建人立秋吃大閘蟹 。富含海鮮的福建有一種獨特的蟹肉風(fēng)味，稱為“煎蟹” 。煎的方式可使蟹肉更緊致，更美味，并展現(xiàn)出蟹的美味原始風(fēng)味 。在福建，煎蟹是“同安煎蟹”的簡稱 。福建煎蟹是一個巨大的產(chǎn)業(yè) 。
【福建人立秋吃什么 福建立秋吃什么傳統(tǒng)食物】2、福建人立秋吃炒海牡蠣 。福建大多數(shù)當(dāng)?shù)厝硕紝⒊春Ｄ迪牣?dāng)作飯前小菜 。牡蠣肉光滑柔軟 ， 它可以隨便食用 ， 但是許多人仍然堅持這樣的觀念：如果要吃炒牡蠣，必須去泉州的牡蠣產(chǎn)區(qū)吃 。
3、福建人立秋吃西瓜 。人們在立秋開始的前一天吃西瓜，對于城市中的人們來說，只需購買在冰箱中冰鎮(zhèn)的西瓜，整個家庭便會在飯后開始吃西瓜，但是農(nóng)村的“啃秋”更加自由和容易 。他們在院子旁的瓜田下 ， 在院子里聊天，坐在著秋油的草地上 。有些人吃了西瓜 ， 有些人吃了哈密瓜，有些人吃了金玉米，現(xiàn)場充滿了歡樂和樂趣 。
4、福建人立秋吃紅燒豬肉 。到了涼爽的秋天，人們自然會想吃點好東西來彌補(bǔ)夏天的損失，北方人稱之為貼秋膘 ， 盡管在福建沒有人說過貼秋膘這種說法，但每個人都默默地想到肉，紅燒豬肉，烤肉，羊肉煮 ， 紅燒牛肉等所有這些都使人流口水 。
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