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新鮮生蠔可以生吃嗎生蠔是可以生吃的 。
但并不是所有的生蠔都適合生吃，生蠔生吃的口感非常鮮美，但是生吃的生蠔對生長的水質環境要求較高，避免寄生蟲影響健康 。
【新鮮生蠔可以生吃嗎 生蠔生吃怎么處理】生蠔生吃怎么處理材料：生蠔8只，檸檬2個，芥末、海鮮醬各適量 。
做法：
1、生蠔放在清水下，用小刷子將外殼表面的泥沙刷洗干凈；同時取出其肉，放在流水下沖刷洗凈，再將其放回一半的外殼中 。
2、檸檬切開，洗凈后 ， 擠出其汁淋在生蠔肉上 。
3、將芥末擠在海鮮醬中，生蠔蘸上醬汁即可食用 。
生蠔生吃好還是熟吃好一般來說生蠔熟吃是比較好的，因為生的生蠔可以帶有寄生蟲，因此把生蠔做熟了吃更加健康 。
生蠔最常見的吃法就是炭燒生蠔 ， 不管你走在哪里的小吃街 ， 在海鮮小攤前面，都會發現炭燒生蠔的身影，其做法簡單，只需要將整個生蠔丟進炭火中，經過一陣猛烤，待生蠔的汁水香味飄出后 ， 用大個的鐵鉗將其夾出，一刀搞定 。
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