腌好的黑椒牛肉炒什么會好吃 _牛肉

黑椒牛柳可以炒什么菜？

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黑椒牛柳的主料：牛肉200克
黑椒牛柳的輔料：芹菜適量、紅椒適量、洋蔥適量、姜適量、食鹽適量、白糖適量、黑胡椒適量、生抽適量、老抽適量、淀粉適量、料酒適量、植物油適量
黑椒牛柳的做法：
1、備好原料
2、牛肉切絲
3、拿盆后往牛肉絲中加一勺料酒一勺生抽半勺老抽鹽姜末
4、用手抓均勻，至水性黑椒牛柳的調料全部吸入肉中。5、再往牛肉絲中加少量清水或者高湯重復抓的動作至水份全部吸入肉中。6、往抓好的肉中加植物油拌均勻。7、靜置腌上，可以放入冰箱冷藏室。8、芹菜洋蔥紅椒改刀成絲，小部分洋蔥切碎。9、炒肉前往腌好的肉絲中加生粉抓均勻。10、炒鍋倒小量油潤鍋后燒熱，再添冷油，直接下入肉絲。11、用勺劃散，如果粘鍋，也以適當調整火力，中火炒制、
12、肉絲全部變色后出鍋。13、用鍋中底油炒香洋蔥碎后下洋蔥和芹菜。14、蔬菜半熟后將肉絲回鍋，翻炒后下紅椒絲，用鹽和生抽調味兒。15、磨黑胡椒粒入鍋。16、翻炒后出鍋。

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1.準備用料。
2.牛肉、洋蔥、青椒、食用油、料酒、生抽、蠔油、鹽、淀粉、黑椒醬、黑胡椒。
3. 洋蔥青椒切塊備用。
4. 牛肉化凍，清洗一下，去除血水，加入料酒，生抽，耗油，黑胡椒醬，淀粉抓勻。
5. 抓勻后靜置10分鐘左右。
6. 油燒至5成熱時，下肉，炒至7成熟，盛出備用。
7. 鍋中加入少許油，放入洋蔥煸炒出香味。
8. 加入少許食鹽，加入青椒繼續翻炒。
9. 將肉放入鍋中，再加少許黑胡椒。
10. 翻炒均勻即可。
###其它資料參考###前言
很想吃芹菜了，想了想跟牛肉一起做吧，有菜又有肉的，牛肉放了多多的黑胡椒，很下飯~
材料
主料：牛肉200g、芹菜300g；
輔料：姜15g、蒜15g、醬油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、料酒20ml
黑椒牛肉炒芹菜
1
牛肉切條加醬油，黑胡椒，料酒，姜絲腌制20分鐘。
2
芹菜切片備用。
3
鍋內熱油倒入姜絲蒜米炒香。
4
加入腌制好的牛肉入鍋內。
5
滑炒到牛肉變色后加少許醬油。
6
炒好的牛肉盛出備用。
7
鍋內再放少許油倒入芹菜翻炒。
8
炒到芹菜變軟加入一勺鹽。
9
把之前炒好的牛肉倒回鍋中。
10
再加少許醬油即可。
小貼士
炒時一定要多多姜絲，不然牛肉會比較腥，用那些料也要腌制一下去腥味。之前滑炒牛肉要快，久了牛肉太老也不好吃了。
###其它資料參考###黑椒牛柳的做法：
1.先將洋蔥淀粉黃酒蠔油青椒油牛里脊肉蛋清黑胡椒。
2.將牛肉洗干凈后擦干水分，然后切成均勻的條狀，再倒入蛋清和黃酒
3.倒入水淀粉攪拌均勻后腌制20分鐘，然后將洋蔥去皮之后切成細絲
4.再將青辣椒洗干凈后去籽切成長篇，然后油倒入鍋里中火燒熱
5.放入腌制好的牛肉，快速翻炒熟后撈出控干油，然后將底油燒熱之后放入磨好的黑胡椒
6.倒入蠔油，翻炒出香味后放入洋蔥絲，放入青辣椒翻炒一會
7.最后倒入牛肉條翻炒片刻，翻炒至徹底包裹了黑胡椒就完成了。
黑椒牛柳的做法貼心提示：
1.注意牛里脊肉在翻炒的時候千萬別翻炒太久，而且翻炒時間最好以斷生就可以了，不要翻炒至徹底熟透，否則口感會特別硬，影響味道。