山西小碗托怎么吃小碗托怎么吃說明 _生活百科

1、坑王府小碗托食用時，從碗里或盆里取出碗饦子，坑王府小碗托，用刀打成條狀或小塊，加上芥末、精鹽、香醋、辣椒油，攪拌均勻，吃起來清爽提神，百吃不厭，美味可口，越吃越饞，一年四季，均可使用。還具有清熱、解毒之效。【山西小碗托怎么吃小碗托怎么吃說明】
2、另外一種碗坨子是白的，也和苦蕎麥面的差不多，但顏色透亮，吃法也多了一種：把一種形狀像漏勺的工具按在碗坨子上，一圈一圈的拉，使其形成像拉面一樣的形狀。