曬干花菜怎么做好吃怎么曬制自制干菜花 _生活百科

1、首先去除花菜菜葉,削去菜花上污臟的部分,掰成直徑3-5厘米的小朵,放在水中稍浸泡5~10分鐘后,然后沖洗下,放在簍中瀝去水分。
2、接著鍋中放水,加兩大勺鹽進(jìn)去,等到水煮開之后,將花菜倒入,煮幾分鐘至菜花七成熟,關(guān)火撈出。注意不能煮得太熟,不然很容易碎掉。
【曬干花菜怎么做好吃怎么曬制自制干菜花】
3、撈出后放入大的竹篩子中,平鋪開后,在太陽下曬兩三天。
4、晾曬過程中記得翻面,曬干就可以收起來了。最后裝到密封袋或者罐子中,密封陰涼處保存。