清蒸魚頭的做法最正宗的做法大全清蒸魚頭的做法最正宗的做法 _生活百科

1、食材：河魚頭1個(gè)，姜絲適量，香蔥適量，生抽適量。
2、首先把河魚頭清理干凈，然后斬成一塊塊。
3、姜絲、香蔥準(zhǔn)備好。
4、把魚頭塊放到碟子，然后撒上適量的鹽、姜絲攪拌均勻。
5、放到鍋里大火蒸8分鐘左右。
6、然后拿出來(lái)，把多余的湯水倒出來(lái) 。
【清蒸魚頭的做法最正宗的做法大全清蒸魚頭的做法最正宗的做法】7、再澆1勺生抽進(jìn)去，熱鍋下油，油滾后把熱油灼到魚頭面上，這道菜就完成了。