2、先用平時標準尺寸飯碗，用4碗水(大碗是9分滿)加入250克的紅糖或者紅黃糖混合一起夠250克也可以 。用小火慢慢煮容糖水，就關火 。等水涼到45度左右，加入250克的馬蹄粉，攪拌均勻馬蹄粉即可，如果有小點點馬蹄粉未完全容解也可以 。
3、用2碗水9分滿即可 。加入250克白糖煮容即可 。煮好的白糖水不需要等它涼了，直接加入一罐金達椰漿，再加入100克的純牛奶拌勻 。然后再加入250克的馬蹄粉搞拌均勻即可 。
4、兩種糖水都準備好了，就可以開始蒸千層糕了 。
5、用蒸箱擦干凈水，涂一層薄薄的一層油 。
6、低層是用了，湯勺三大勺，將黃色粉漿鋪墊好整蒸盤一層，蒸5分鐘一層 。
7、蒸黃色粉漿五分鐘后，再加白糖漿三勺 ， 把糖漿分鋪好 ， 蒸5分鐘即可 。就是等一層黃漿放三勺，第二層白漿放三勺，第三層黃漿放二層 ， 第四層黃漿放二勺，如此反復，總之每一層厚薄自己可以控制 ， 自己按自己要求來蒸也可以，保證低層和面層的是黃色漿的才好看 。
8、蒸完畢后，等它涼了才好脫模 ， 脫膜的時候鋪一層保鮮膜在面層，鋪在蒸糕上，反轉過來，要平面的工作臺，望邊上抬起蒸盤，用手機在蒸糕的邊上望最低層，用手指一勺，整個都脫模下來了 。
9、記得涼了才能切，熱切糕會粘刀 。
10、自己喜歡的幾層，自己去分量蒸就可以 。
11、完美的千層椰子糕就出來了 。
###其它資料參考###1、食材：馬蹄粉1盒、椰漿一罐、紅糖片適量、白糖適量、清水適量 。
2、把適量的紅糖加入水中 ， 把糖煮融化，然后用個大一點的碗盛起來 。
3、拿起另一個碗，將適量的馬蹄粉加入清水中，攪拌均勻（馬蹄粉一盒分成兩份用） 。
4、將攪拌均勻的馬蹄粉漿過濾，加入煮好的紅糖水中放到一旁備用 。
5、再將適量的白糖加到適量的熱水中攪融化，放在一旁備用 。
6、把剩下的馬蹄粉加入椰漿攪拌均勻，馬蹄粉要完全溶于漿中不起粒 。
7、過濾加入到融化好的白糖水中 。
8、調好兩種不同顏色的漿 。
9、準備好一個大盆，刷上一層油 。
10、放到大鍋水燒開后，先倒一層黃色的馬蹄粉漿 。
11、蒸凝結后，再倒一層椰汁粉漿 。
12、待椰汁粉漿蒸凝結后，再倒馬蹄粉漿 ， 以此類推（記住等一層凝固后，再放另一層 ， 不然就會混在一起） 。
【剛煮好的千層糕多久才】 13、蒸好，放涼 ， 倒扣，切成自己喜歡的形狀，最好是放進冰箱里冰一下再切 ， 口感會更好 。
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