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番茄醬放冰箱會壞嗎番茄漿需要放到冰箱里，因為番茄漿開啟之后，會有細菌侵入，會引起質變 ， 在低溫下保存，可以有效防止質變 。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品 。呈鮮紅色醬體 ， 具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口 。
番茄醬放冰箱能放多久沒開封的可以放一年，開封后的放冰箱里冷藏也只能保存2~3個月 。
番茄醬罐頭打開后，如一次吃不完 ， 放一段時間后就容易變質 。如果把番茄醬罐頭開個口，先入鍋蒸一下再吃，吃剩的番茄醬可在較長時間內不變質 。防止番茄醬變質還有另外一個好辦法，即在番茄醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏層也可儲藏許久 。
番茄醬的保存1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期 。
2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗干凈，并保持瓶內干燥 。
3、從瓶子里取果醬時，要用干凈無水的勺子，最好吃多少取多少，取出后將瓶蓋蓋緊 。
【番茄醬可以放冰箱嗎 番茄醬放冰箱能放多久】4、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室 ， 可保存7天 。
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