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粽子包之前要不要煮粽葉在包粽子之前 ， 棕葉是要煮一下的，把水煮開 。
一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉 。煮了之后洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水 。當然也有不少人這樣說 ， 煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當然葉子的清香味要稍淡一點 。但是最好還是煮一下 。
包粽子之前沒煮粽葉行嗎可以的，但是盡量在包粽子前，把粽葉用開水先浸泡3分鐘 。這樣后面綁粽子的時候不容易斷 。
將鍋中加入適量的清水，待水燒開之后，再將粽葉放于水中，用小火慢慢的煮 ， 煮10分鐘左右即可 。煮的過久的話，容易對粽葉的新鮮度產生影響，使粽葉喪失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽葉的清香味;如果所使用的粽葉不經煮的話，煮的過長還容易使粽葉不能再使用 。而如果煮的過短的話 ， 容易使其殺菌不徹底 。
粽葉怎么煮是綠色的【粽子包之前要不要煮粽葉 包粽子之前沒煮粽葉行嗎】首先是煮粽葉，先把涼水燒開后，放入粽葉，煮到水再開了以后就可以關火了，把粽葉拿出后放入涼水中待用 。千萬不要在涼水中煮粽葉，也不要把葉子在開水中放涼，否則葉子會變黃 。
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