提高自身免疫力飲食節制均衡營養合理 _生活百科

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所謂“養兵千日，用兵一時”，平時訓練有素，戰時方可無往不利。人體免疫系統日常生活中的養生維護良方何在，怎樣提高自身免疫力，增強身體自我修復能力，達到盡量減少患病的目的。那么吃哪些食物會增強體質，帶來良好的調養功效呢？比如，菌菇類，新鮮的蔬菜以及水果類等，小編盤點了幾種不錯的食物，下面就跟隨來給大家介紹一下。

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提高免疫力的食物有哪些？
紅色果蔬
常言道，“一日吃三棗，終身不顯老”、“身寒吃只椒，感冒自然消”，這都是人們對紅色食品保健作用的形象總結，紅色蔬果是我們增強免疫力不錯的選擇。
西紅柿、紅蘿卜、紅辣椒、紅棗、紅蘋果等紅色蔬菜、水果含有豐富的維生素和膳食纖維。
科學研究已經證實紅色蔬菜大都含有β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素與紅色食品中的其他紅色素能增強人體組織中的細胞活性。因此，多吃紅色食品能提高人體預防和抵抗疾病的能力。
菌菇類
菌菇類食品含有多糖體，能增強人體免疫力、促進抗體的形成，被認為是當前世界上最好的天然免疫促進劑。
菌菇類家族陣容也相當強大，有蘑菇菌、草菇菌、平菇菌、香菇菌等，一般都含有多種維生素，多吃菌菇類食品對增強免疫力很有幫助。

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豆類
大豆蘊含的蛋白質高達35%，甚至遠高于豬、雞、魚、蛋等的蛋白質含量，還富含維生素、氨基酸、脂肪和鐵、磷、鈣等多種人體所需營養成分。
此外，不管綠豆、赤豆，還是小豆、蠶豆，都有健脾益氣、養陰利水作用，在中醫的許多補脾益氣傳統方劑中都有豆類成分參與。
中醫認為：脾胃為后天之本，特別老年人，腎氣已衰，生機運化全賴后天——脾胃為本，因此多吃豆類，補益后天，使氣血生化有源，氣充血旺、心身健壯、免疫功能增強，則病邪無可生。
由于生的豆類含抗胰蛋白酶，可妨礙小腸對食物蛋白質的消化，故豆類不宜生食，建議多吃些豆制品。
酸奶
市面上的酸牛奶有活菌酸牛奶和經高溫消毒滅菌的酸牛奶。活菌酸牛奶需要冷凍保存，是國際公認的天然保健食品之一，更重要的價值還在于其含有對人們有益的細菌——活性乳酸菌。
活性乳酸菌可把牛奶中的乳糖轉化為乳酸，使鈣更容易吸收，還可以有效抑制腸道中有害菌的產生，防止腸道菌群失調，有助于改善腸胃功能，防止便秘和減少腸胃病、結腸癌的發生。
乳酸菌在腸道內還能產生有抗癌作用的丁酸及其他低分子物質，刺激并提高免疫力。
酸牛奶來自于牛奶，包含了牛奶的全部營養，但又比牛奶有更多的保健功能，應了一句古話：“青出于藍而勝于藍。”因此，酸奶也是增強身體免疫力的好選擇。