香菇肉餛飩里面還可以放什么好吃 _餛飩

香菇豬肉小餛飩餡兒的做法？

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餛飩，大概是因為它的玲瓏精致，或者是因為它的味道鮮美，受到太多人的喜愛并成為早餐桌上的常客，所以便很快在南方也發揚光大起來。
很多人不僅喜歡吃餛飩，也喜歡在家制作餛飩，而在家做的是餛飩，吃的卻是家的味道，餛飩的制作，不僅在于表皮和包制，更在于餛飩餡的做法，下面就為大家分享一下好吃的餛飩餡制作方法和步驟。
香菇餛飩餡原料：香菇，豬肉餡，胡蘿卜，餛飩皮，小蝦米，紫菜，蔥姜末，香菜末，鹽，雞精，五香粉，腐乳，油，鮮醬油；
2.加熟植物油和調料在肉餡里，沿一個方向攪拌上勁，靜置，入味；
3.剁碎香菇、胡蘿卜，并擠出水分，加入油，與肉餡混合拌勻；
4.餛飩餡放在餛飩皮的一角，圈成三角形，重疊底下兩角，捏緊即可；
5.下紫菜、蝦米進開水中，水開后再下入餛飩即可。

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豬肉香菇餡調法如下：
1、把香菇去根放進小盆里用清水洗干凈，放入鍋里煮開燒2分鐘。
2、把煮過水的香菇撈出來。
3、把香菇先成片，然后再剁碎備用。
4、準備一些小蔥、生姜分別洗凈切好。
5、把肉末放入大碗里，加入少許鹽、生抽、蠔油和淀粉拌勻。
###其它資料參考###香菇餛飩餡調法：豬肉洗干凈，去皮，剁碎。蔥和香菇切碎蔥花，加入鹽，淀粉，料酒，蠔油適量，拌勻即可。
香菇餡餛飩做法：
豬肉洗干凈，剁碎，直到肉比較碎，有粘性為止。
蔥和香菇切碎。把肉，蔥花，香菇放進盤子里，加入油，鹽，淀粉，料酒，蠔油適量，拌勻。
開始包餛飩。
把餛飩放進鍋里煮，等它們浮上來就可以吃了。

###其它資料參考###主料：豬肉500g、餛飩皮250g、香菇100g
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽少許、香油適量
步驟：
1、準備好豬肉，香菇，還有餛飩皮
2、豬肉剁碎后，加入香菇繼續剁
3、包餛飩的肉餡剁的越絨越好。開始調制餛飩餡，加入食鹽，生抽，胡椒均勻攪拌
4、取一塊餛飩皮和攪拌好的肉餡放在中間
5、餛飩皮斜對角重疊
6.、然后相互貼好，小餛飩就包好了
7、鍋里燒開水，放入餛飩煮熟，等到餛飩浮起就熟了
【香菇肉餛飩里面還可以放什么好吃】8、碗里放入高湯，加入餛飩，撒上香蔥，即可享用。