4、換只大一點滴鍋，加涼水 。放入焯好滴排骨 ， 藕去皮切大段，把蔥、姜，花椒，大料放入一起燉三十分鐘左右 。
5、把燉好滴藕切大片，蔥、姜、蒜適量備用 。
6、換炒鍋放少許油，把三塊腐乳倒入煸炒 。
7、腐乳炒開加糖 。
8、加蔥、姜、蒜炒香 。
9、把排骨和藕翻炒一分鐘 。
10、加入排骨湯，燉十分鐘左右，快出鍋時加鹽 。
11、營養美味的排骨燉藕就做好了 。
###其它資料參考###藕燉排骨的做法如下：
1、準備食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：適量；鹽：適量；姜：適量；生抽：適量；料酒：適量；香葉適量；大料：適量 ， 花椒：適量；
2、排骨事先浸泡去血水 。
2、加蔥段，姜片，料酒，開大火煮 。
3、煮沸后撇去浮沫，開小火慢燉 。
4、藕洗凈切厚片 。
5、燉煮45分鐘后加入藕片 。
6、加蓋繼續燉煮40分鐘 。
7、起鍋加少許鹽，撒上蔥花即可享用 。
###其它資料參考###排骨蓮藕湯是做什么的？
主要材料:
350克排骨
輔助材料:
蓮藕1根 ， 姜1根，鹽少許，蔥1根 。
排骨藕湯的做法:
1.將排骨洗凈，切成片 。
2.蓮藕洗凈切成滾刀小塊，姜切成姜片 ， 蔥切絲 。
3.鍋中加水，放入姜片、蔥段 ， 再放入排骨，焯水去血 。
4.焯水的排骨洗凈，控干水分 。
5.準備一個砂鍋 ， 加足水，放入姜片，倒入排骨，蓋上蓋子開始燉 。
6.燉至水開后 ， 轉小火燉半小時左右 。
7.將蓮藕加入排骨湯中，蓋上蓋子，再燉一個小時 。
8.出鍋前 ， 加少許鹽拌勻 。
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