準備材料：400克的小白菜 ， 300克的豬瘦肉，200克的鮮牛奶 。
調料：四克的鹽，五克的醬油，15克的淀粉 ， 20克的蒜蓉 。
做法：
豬瘦肉洗干凈，然后切成末，在里面加入醬油淀粉，拌均腌制五分鐘 。
把鍋放置在火上，倒入適量的油燒熱，放入蒜茸，然后爆香，倒入肉末，炒散之后，直至肉色發白，。
倒入適量的水 ， 燒開之后倒入牛奶，放入鹽煮沸，再放入小白菜 ， 煮上兩分鐘，菜葉變軟就可以了 。
姜汁撞奶：能力，祛寒，養顏，屬于快湯 。
準備材料：400克的甜牛奶，一百克的生姜 。
調料：
適量的白糖，做法，把生姜洗干凈，去掉皮切碎，放入攪拌機中絞碎 ， 過濾之后去掉姜末，取50毫升的姜汁，倒入盛器中備用 。
湯鍋放在火上，加入純牛奶，慢慢煮到稍微沸騰，再放入白糖，煮到白糖，化開之后關火 。
將牛奶涼到溫熱，淋到姜汁上面 ， 快速的攪拌均勻，靜置，直到呈現出凍狀就可以了 。
###其它資料參考###1）牛奶豆腐湯
配料
豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許 。
做法像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少許水 ， 防止干鍋），等沸騰后，依照自己的口味假如調味品即可食用 。
在用這個菜單減肥時不需要其他食物，這個湯可以吃到飽為止 。相關瘦身湯類：七日瘦身湯
2）牛奶大棗湯
牛奶500毫升、大棗25克、大米100克 。先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可 ， 可補氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥 。
3）奶湯燉蘿卜湯
主料：白蘿卜500克
輔料：
調料：姜20克,植物油10克,胡椒粉1克,鹽3克,味精1克,牛奶15克,大蔥20克
奶湯燉蘿卜湯,家常菜譜,奶湯咸鮮,原燉,白蘿卜,姜,植物油,胡椒粉,鹽,味精,牛奶,大蔥
奶湯燉蘿卜湯 做法介紹
1. 蘿卜去皮，洗凈，切滾刀塊；
2. 蔥、姜切片；
3. 油燒熱 ， 放入蘿卜稍炸，撈出；
4. 加入蔥片、姜片，加入適量清水，再把蘿卜、牛奶、精鹽、味精和胡椒粉下鍋中；
5. 用小火燉透即可 。
奶湯燉蘿卜湯 禁忌、健康、食物相克
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食
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