竹筍燜飯的做法
材料:綠竹筍一支、米兩杯、絞肉半碗、金針菇半包、蝦米少許、香菇五朵、木耳兩片、胡蘿卜四片、水半碗、油蔥酥少許、白胡椒粉少許、雞粉半茶匙、味霖半茶匙、醬油一茶匙 。
做法:
1、先將筍子、木耳、胡蘿卜、發泡好的香菇切約3公分條狀,金針菇切5公分小段備用 ,
2、先將米洗好入電子鍋煮,另起鍋放少許油,依序爆香筍子、蝦米、香菇、絞肉、胡蘿卜、木耳,加入調味料稍拌后,加水再拌至看起來乾乾的即可起鍋備用,
3、等米飯煮好時,倒入剛炒好的材料再拌一拌,燜個十分鐘就有好吃的竹筍飯羅!
###其它資料參考###燜飯是一種做起來簡單吃起來美味的飯,燜飯的特點是飯菜同鍋 , 米飯和配菜的食材本味互相交融 。做燜飯需要準備的食材很簡單,就是大米以及各種您自己想吃的蔬菜和肉類 。燜飯的制作方法就是大米淘洗干凈之后加入各種您自己想吃的配菜,然后像正常做米飯一樣加水蓋上鍋蓋燜煮就可以了 。下面我給大家分享幾種燜飯的詳細做法 。
土豆燜飯的做法準備好土豆、臘腸、鹽、大米 , 然后將大米洗凈后在水中浸泡30分鐘左右,放入電飯煲中備用 , 土豆切成方塊,臘腸切片 , 準備一個煎鍋,用油加熱 , 放入臘腸和土豆翻炒,直到土豆呈金黃色,然后把土豆和臘腸都放在電飯煲的中間,蓋上蓋子,開始煮約40分鐘就可以享用啦 。
香腸燜飯的做法準備食材:香腸 , 大米,雞蛋,小油菜 , 生抽,蠔油,白糖 。將香腸切片 , 大米用水洗凈后放入電飯煲,油菜洗凈,準備一碗醬油、蠔油、糖和油,攪拌成醬汁備用,開始用電飯煲煮飯,煮15分鐘左右,放入香腸,5分鐘后放入油菜,5分鐘后放入雞蛋,放入醬汁,燉5分鐘就可以了 。
排骨燜飯的做法準備食材:大米、植物油、排骨、醬油、蔥、姜、蒜、胡蘿卜、香菇等 。
先浸泡大米,將排骨浸泡一會去掉血水,切好胡蘿卜、香菇、蔥、姜、蒜等 。可以先炒排骨,放入調料,蔥姜蒜,上色,然后用少量的水煮一會,味道會更好 。然后把米飯、蘑菇、胡蘿卜丁等放進鍋里,加一點醬油,再把排骨放在米飯上 。蓋上鍋蓋,開始燉米飯 。這種做法也可以直接用電飯煲來做,在家里做很方便 。
牛肉燜飯的做法準備食材:150克牛肉,1/4根胡蘿卜 , 半個洋蔥,半個青椒,1湯匙深色醬油 , 1湯匙深色醬油,鹽適量,1杯米,水適量,植物油適量 。
1、牛肉、胡蘿卜、青椒、洋蔥全部切丁備用 。
2、大米洗凈后,將適量的水放入電飯煲中,按下煮飯鍵 。
3、煮飯的時候,我們來炒肉,炒鍋中放入適量的植物油,油熱后放入牛肉翻炒 。
4、炒至牛肉變色后,加入胡蘿卜、洋蔥,炒至稍軟,再加入青椒粒,加入適量的鹽調味 , 翻炒兩下即可關火 。
5、米飯煮熟后,用飯勺將米飯打松,將炒好的牛肉丁和蔬菜丁放入電飯煲,加入一湯匙醬油,再加入一湯匙醬油 。
6、用米勺將所有材料混合 , 蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,燉五分鐘就好啦 。
###其它資料參考###燜飯怎么做才好吃 ?答案當然是選你喜歡的食材燜才好吃咯 。燜飯是最快速解決一頓飯的方法之一,有菜有肉有飯,再沏一碗湯 , 或是泡一碗紫菜湯,就可以湊出一頓相當像樣的飯菜 。當然,要把燜飯做德好吃 , 也有小秘訣,比如調配一味特色的醬汁,讓米飯、肉汁、蔬菜汁混合得更均勻,更入味 。比如食材的先后處理順序等等 。掌握一些小訣竅,讓你的燜飯更好吃吧:
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