冷凍面條怎么做好吃嗎 _面條

凍面條怎么煮？

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準(zhǔn)備材料：凍面條150克、火腿腸1根、雞蛋2個(gè)、青菜3 片、蒜1瓣、鹽少許或不放、雞精少許、生抽2勺
制作步驟：
1、火腿腸切片，雞蛋個(gè)人喜歡直接煎的，也可以打散備用。
2、大火，鍋里放水，直接將凍面條放入，水開后面條就解凍并煮軟了。
3、面條煮好后沖冷水。
【冷凍面條怎么做好吃嗎】4、中火，另起油鍋，把雞蛋打入鍋中。
5、雞蛋煎好之后，把蒜蓉和火腿腸炒香。
6、倒入熟面條，加入生抽，鹽，雞精。
7、把面條炒均勻，放入青菜炒熟。
8、全部翻炒均勻，炒面就做好了。
9、成品圖。

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凍面條不需要解凍，直接從冰箱里拿出來放進(jìn)鍋里煮。
煮凍面條最大的擔(dān)憂就是一怕粘連成面疙瘩、二怕面條粘鍋底糊鍋。煮過凍面條的人都會(huì)有這種深刻的體會(huì) 。凍面條必須開水下鍋，不停地旋轉(zhuǎn) ，把每一個(gè)面條跟面坨分離開，煮至第一個(gè)開之后，就可以按照普通方法煮了。
煮面條好吃技巧：
1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。
2.煮面條時(shí)若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會(huì)黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
4.在下鍋前先把面條掰開，煮熟后蓋著鍋蓋燜5分鐘，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。
5.煮面條最好的時(shí)間是在水被燒開前兩三分鐘，把面放進(jìn)鍋里煮。具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時(shí)候，把面下鍋就可以了。這樣煮出來的面勁道，而且時(shí)間非常好掌握，一般將鍋煮開兩次，面也就熟了。
6.如果面條結(jié)成團(tuán)，噴一點(diǎn)米酒，面條就會(huì)散開。

###其它資料參考###煮面條的竅門
不應(yīng)當(dāng)?shù)人序v了再下面條,應(yīng)當(dāng)在鍋底有小汽泡往上冒時(shí)下面條,然后攪動(dòng)幾下,蓋好鍋,燒開后適量添些涼水,等水沸了即熟。這樣煮面條,速度快,面條柔軟而湯清。
煮水面時(shí),若在水里面加一湯匙油,面條就不會(huì)沾了,還能防止面湯起泡沫溢開鍋外。煮面條時(shí),不要等水沸后下面。當(dāng)鍋底有小氣泡往上冒時(shí)就下面,攪動(dòng)幾下,蓋鍋煮沸,適量加冷水,再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮面,面柔而湯清。
煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽(一斤水加15克鹽),這樣煮出來的面條不糊爛。
煮切面在下面條時(shí)適量加點(diǎn)醋進(jìn)去,這樣可除面條的堿味,還可使面條變得更白。
煮面條鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放面條,攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋,水開時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋,稍煮即可。這樣煮面條,熟得快而且不粘湯,好吃。
文章目錄
一、堿面條吃多了好嗎
1. 堿面條吃多了會(huì)怎么樣
2. 堿面條的制作方法
3. 堿面條怎么煮
二、面條食用注意事項(xiàng)
三、煮面條的竅門
堿面條吃多了好嗎
1、堿面條吃多了會(huì)怎么樣
人體對(duì)食物有很強(qiáng)的適應(yīng)性,堿性事物食用過多,機(jī)體會(huì)在新陳代謝時(shí)增加酸的產(chǎn)生以中和過多的堿,或是增加堿的排泄以保持體液酸堿度的相對(duì)穩(wěn)定一。反之亦然。
面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等,易于消化吸收、改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等。但不能只食用面條。飲食應(yīng)該均衡、像碘攝取過多就會(huì)得大脖子病一樣,面條的食用應(yīng)當(dāng)適當(dāng)即可。
堿面條吃多了好嗎
還有一點(diǎn)一般人食用面條都無大礙,但要特別注意病濕熱者禁食。建議一天一餐面食即可,不可三餐均為面食。